V popolnem hamburgerju se sočno meso sreča s hrustljavo solato, kremastim topljenim sirom in omako. Zagrizemo vanj in čutimo, da je svet naš. Toda strokovnjaki pravijo, da večina ljudi eno najbolj priljubljenih živil na svetu uživa napačno.
Očitno je treba hamburger po serviranju obrniti in vanj ugrizniti na glavo, saj bo tako vsak grižljaj kar se da okusen. In razlog je treba iskati v žemlji.
Po besedah Simona Dukesa, ustanovitelja Burger Lada, je vrh žemljice za burger navadno debelejši in čvrstejši od dna, zato bo prehranjevalna izkušnja boljša, če se konča na dnu grižljaja.
Če bolje premislim, je predlog povsem smiseln.
Trdnejši zgornji del žemljice preprečuje, da bi se žemljica razmočila in zgostila, poleg tega je manjša verjetnost, da vam bo med dvema grižljajema razpadla prav zaradi svoje kompaktnosti.
Kdaj obrniti hamburger? Po mnenju poznavalcev ga je priporočljivo obrniti takoj, ko ga prejmemo. Po mnenju drugih je dovolj le, če ga dvignete k ustom, da ugriznete vanj. Seveda je to odvisno tudi od nadevov hamburgerja, več kot je vsega v njem in večji kot je, težje ga je obrniti.
(Vir: , fotografije: Getty)
ugriz | hamburger | namig | slabo | poraba
