Taborni ogenj Queso je sladica, ki jo potrebujete za naslednje kampiranje
Poletje je čas za pakiranje kovčkov in preživljanje vikenda na kampiranju, ki običajno vključuje edinstven meni, prilagojen za kuhanje ob tabornem ognju. Standardne jedi vključujejo s’mores, hrenovke, pečene na palčki, in. Vendar pa lahko pripravite tudi nekaj veliko bolj dekadentnih in nepričakovanih dobrot.
Ena takih jedi je queso za taborni ogenj. Ko spite na prostem, ga je zabavno in enostavno pripraviti. Vse, kar morate storiti, je, da sestavine za queso stresete v ponev iz litega železa in jo postavite na žar nad gorečim plamenom.
Ker pripravljate jed na odprtem ognju, boste v namak vpili dimne note, ki bodo dodale kompleksnost. Poleg tega, ker je zelo vsestranski, lahko eksperimentirate s tem, katere dodatke boste uporabili za izboljšanje teh dimljenih okusov; ali pa jih lahko utišate in povečate glasnost pri stvareh, kot sta raven začimb ali beljakovin.
Izbiranje najboljših sestavin
Del ustvarjanja odličnega vključuje izbiro pravih dodatkov. Seveda lahko vedno uporabite navaden sir. Če pa ga resnično spremenite v obrok ali nacho vreden prigrizek, so zelenjava, začimbe in beljakovine, ki jih vmešate, tam, kjer je. Pri tabornem ognju queso začnite z razmišljanjem o mesu, ki ga boste uporabili. Chorizo ali mleta govedina z začimbami za taco lahko doda začimbe in okus, hkrati pa poveča prostornino pomake. Ali pa se lahko odločite za nekaj, kot je slanina, za bogat, dimljen dodatek. Prepričajte se, da je meso kuhano, preden začnete mešati sir.
Ko že govorimo o siru, je to srce in duša vašega dipa. Za okus, podoben predpakiranim quesom, kupljenim v trgovini, bi lahko bil najboljši sir Velveeta. Ali pa, če želite nekaj z malo ugriza, lahko Pepper Jack naredi trik. Klasičen čedar lahko vašemu omaku doda tudi pikanten okus. Če sir sami naribate ali nasekljate, se lahko učinkoviteje stopi, zato to upoštevajte, ne glede na to, katero sorto izberete.
Na koncu ga zaključite z zelenjavo. Olive lahko dodajo nekaj slanega okusa, medtem ko lahko koruzna zrna na žaru dajo občutek dima. Ali pa izberite nekaj drugega. Kar zadeva omake, lahko dodate nekaj limetine, zelenjavne lupinice ali dodate žlico gvakamola za kremast zaključek. Poigrajte se s svojimi najljubšimi prelivi nacho in queso, da ustvarite okusno mešanico.
Na kaj moramo biti pozorni, ko pripravljamo queso za taborni ogenj
Priprava quesa nad tabornim ognjem izgleda nekoliko drugače kot priprava v udobju vašega doma. Upoštevati je treba, da lito železo ne prevaja toplote tako dobro kot nekateri drugi materiali. Torej bo morda trajalo dlje, da se segreje ponev in tako skuha vaš queso, kot če bi ga pripravili, recimo, v bakrenem pekaču. Vendar pa se tudi lito železo ne ohladi tako hitro kot drugi materiali. Torej, ko pripravite queso na ta način, lahko uživate v toplem, lepljivem pomaku dlje, kot bi lahko, če bi uporabili drugačen stil posode.
Druga stvar, na katero morate pomisliti, je, da ker kampirate, morda ne bo tako priročno sekljati zelenjave in dodatkov, ko ste v kampu. Vnaprejšnje rezanje stvari, kot so paprike in olive, vam lahko prihrani čas in težave, če nimate na voljo enakih rezalnih desk in pribora. Poleg tega lahko te sestavine shranite v posode, ki jih je morda lažje pakirati kot nenavadne oblike zelenjave.
Zavedati se morate tudi, da ta obrok morda ne bo preveč dobro pogret. Zato je najbolje, da količino sestavin prilagodite glede na to, koliko ljudi jo bo zaužilo. Poleg tega, če kampirate, morda ne boste imeli načina, da bi ga shranili za pozneje. S temi nasveti v mislih lahko naslednjič, ko boste spali pod zvezdami, pripravite okusen queso za taborni ogenj!
