Ta slastna gobova pašteta je odlična izbira za ljubitelje in je preprost način za pripravo okusnega namaza, ki se odlično poda svežemu kruhu ali bageti. Njegova mehka in kremasta tekstura vas bo zagotovo navdušila!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti za !
Gobova pašteta
Kaj bomo potrebovali:
- Gobe (narezane na manjše kose)
- 1/3 masla
- Čebula (drobno sesekljan)
- Česen (pritisnjen)
- Olje
- Sol in poper (po okusu)
- Semena kumine
- Začimba za gobe
- 1/2 skodelice smetane
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava gob:
Gobe narežemo na manjše kose, da se bolje prepražijo in nato lažje premešamo.
2. Dušenje čebule in česna:
V ponvi segrejemo olje in dodamo tretjino masla. Ko se maslo stopi, dodamo sesekljano čebulo in strt česen. Na zmernem ognju pražimo toliko časa, da čebula postekleni in česen zadiši.
3. Dodajanje gob:
Prepraženi čebuli in česnu dodamo narezane gobe. Solimo, popramo, dodamo kumino in malo začinimo z gobami. Vse dobro premešamo in gobe pražimo toliko časa, da se zmehčajo in začnejo izpuščati tekočino.
4. Kuhanje s smetano:
Ko se gobe lepo prepražijo, dodamo pol skodelice smetane. Pustimo, da zmes za kratek čas vre, da se okusi povežejo in masa dobi mehko kremasto konsistenco.
5. Mešanje:
Ko mešanica zavre, jo odstavimo z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladi. Nato vse skupaj zmiksaj s paličnim mešalnikom do gladke mase.
6. Konzerviranje:
Končano gobovo pašteto nadevamo v sterilizirane kozarce. Kozarce zapremo in pustimo 15 minut v vreli vodi.
Poskusite tudi:
Nasveti za serviranje:
- Pecivo: Gobova pašteta je odlična na svežem kruhu ali popečeni bageti. Okrasite jo lahko s svežim drobnjakom ali peteršiljem.
- začimba: Dodate lahko tudi malo timijana ali rožmarina, da izboljšate okus gob.
- Različice: Za dodaten okus in teksturo pašteti lahko dodate popraženo slanino ali drobno sesekljane oreščke.
Zaključek:
Ta gobova pašteta je odličen način, da uživate v okusu gob vse leto. Konzervirana v kozarcih je dolgotrajna, zato imate vedno pri roki nekaj, kar bo odlično dopolnilo vaš obrok ali služilo kot hiter prigrizek.
dober tek!
