Svojo pito iz sladkega krompirja prelijte s dodatki S’mores za izjemno bogato sladico
Svojo pito iz sladkega krompirja prelijte s dodatki S’mores za izjemno bogato sladico
Ko govorimo o jesenskih letinah, običajno najprej pomislimo na buče in jabolka, ne pozabimo pa na sladki krompir. Ta korenasta zelenjava je presenetljivo vsestranska, zlasti na področju sladic. Popoln dokaz? — najpomembnejša jesenska poslastica, ki nudi prav toliko razvajanja kot udobja. In če to ni dovolj, ga lahko vedno dopolnite s sestavinami s’mores za popolno, neustavljivo dekadenco.
Kot je bilo pričakovano, je ta kombinacija sladkobna, vendar v dobrem smislu. Praženi marshmallows so mehki in prijetni z nostalgičnim zažganim podtonom, ki obuja tiste spomine ob ognju. Medtem je sladki krompir sladek, a tudi zemeljski in oreščkov. Te note gredo skupaj v popolno harmonijo in ustvarjajo prefinjene vrtinčke okusov, ki se stopijo naravnost na vaše brbončice. Kar zadeva teksturo, je to raj za tiste, ki imajo radi svoje sladice izjemno bogate in sočne. Glede na škrobnato in gosto naravo sladkega krompirja je že sama pita precej gosta in kremasta. S s’mores, položenimi na vrh, vsak grižljaj prinese ooey-gnjecavo dobroto, ki čudovito nasprotuje drobljivosti skorje. Prav tako ni mogoče zanikati, kako vizualno osupljiva je pita s kupom popečenega marshmallowa na vrhu. To je prizor, ki nikoli ne očara oči (in morda celo brbončice).
S’mores in pita iz sladkega krompirja – nepričakovano ujemanje v nebesih
Če si prizadevate za preprost pristop, bi zadostovalo, če marshmallowe preprosto položite na vrh pite, potem ko je ta pečena. Nato jih lahko s kuhalnico nežno popečete, dokler ne porjavijo ob robovih in se rahlo stopijo ena v drugo. Če nimate pripomočka, bi bila druga možnost, da marshmallowe na hitro spečete nekaj minut. Imate nekaj časa na voljo in vas ne moti dodatno delo? Naredite meringue glazuro za bolj gladko bogastvo in dodajte pridih razkošja domači preprostosti pite.
Če greste stvari še korak dlje, lahko po prelivu s’mores pokapate tudi malo stopljene čokolade. Ti dve sestavini pogosto tvorita sanjsko ekipo sladic, ki le redko razočara. Ali pa potresite z začimbami, kot so cimet, muškatni orešček, mlete nageljnove žbice itd. za pridih tiste klasične jesenske topline. Za tiste, ki imate radi malo hrustljavosti, so zdrobljeni fantastična izbira. Lahko je pistacija, makadamija, mandelj, pekan oreh, oreh ali kar koli drugega, kar vam srce poželi.
