V našem vodniku po korakih vam pokažemo, kako korak za korakom pripraviti svinjske zrezke v gorčični omaki. Ta je popolna kombinacija mesa in omake, ki daje vašemu obroku nepozaben značaj. Pripravite se, da bo ta recept hitro postal stalni del vašega kuharskega repertoarja!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Svinjski zrezki v gorčični omaki
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg svinjine – zrezka
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- olje za cvrtje
omaka:
- olje za cvrtje
- 250-300 g čebule
- 1 čajna žlička soli
- 1 strok česna
- 3 žlice gorčice
- 1 žlica moke
- 50 ml vrele vode – po potrebi
Priponka:
Kako bomo nadaljevali:
1. Svinjino narežemo na zrezke, pokrijemo s folijo in potolčemo z obeh strani, nato pa potresemo s soljo in mletim črnim poprom.
2. Nato jih preložimo v ponev s segretim oljem – na majhnem ognju jih zlato popečemo z obeh strani, po ocvrenju pa jih odstranimo iz ponve in preložimo na krožnik.
3. omaka: V drugo ponev s segretim oljem stresemo drobno sesekljano čebulo – prepražimo jo do zlato rjave barve. Posolimo in vmešamo stisnjen česen – premešamo, dodamo gorčico – premešamo in na koncu dodamo moko – dobro premešamo in postopoma dodajamo vrelo vodo – dobro premešamo in kuhamo naprej.
4. Nato ocvrte zrezke položimo v omako in prelijemo z omako – skupaj pokuhamo in po pečenju ponudimo s pečenim krompirjem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
