Če iščete navdih za hitro, a obilno kosilo ali večerjo, so svinjski rezanci s praženim krompirjem odlična izbira. Ta jed združuje sočno svinjino polnega okusa s hrustljavim krompirčkom iz cvrtnika in ustvarja popolno harmonijo okusov. Dodatek sojine omake in česna daje mesu značilen in nepozaben okus. Ta je kot nalašč za vse, ki imate radi preproste, a okusne jedi.
Kaj bomo potrebovali:
- Svinjina narezana na trakove (količina glede na število oseb)
- Krompir (po potrebi)
- 1 velika čebula
- Česen po okusu (v prahu ali svež)
- Sojina omaka
- Sol in poper
- Malo vode za dušenje
- Olje za cvrtje
metoda:
1) Priprava mesa: Svinjske rezance solimo in popramo. V ponvi segrejemo olje in dodamo sesekljano čebulo. Ko čebula zlato obarva, dodamo meso in ga na močnem ognju na hitro prepražimo.
2) Dodajanje arom: Mesu dodajte ohlapen česen (ali sveže strt) in sojino omako po okusu. Premešamo in počasi dodajamo malo vode. Zmanjšajte ogenj in pustite, da se meso duši, dokler se ne zmehča.
3) Priprava krompirja: operemo, osušimo in narežemo na manjše kose ali krhlje. Cvremo jih v globokem cvrtniku, da zlato zapečejo in postanejo hrustljavi.
4) Postrežba: Končane svinjske rezance postrežemo s praženim krompirjem na krožniku. Krompir lahko za boljši okus potresete s soljo in zelišči.
Poskusite tudi:
Zaključek
Svinjski rezanci s praženim krompirjem so odlična izbira za vse, ki želite uživati v preprosti, a okusni jedi. Kombinacija mesnih rezancev s hrustljavim krompirjem je klasika, ki nikoli ne razočara. Ta recept je dokaz, da lahko tudi z minimalno količino sestavin pripravite res okusno kosilo ali večerjo.
