Ali iščete odličen in enostaven recept za pogostitev vaše družine ta vikend? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za svinjske kotlete brez kosti v blagi smetanovi omaki s česnom in slanino. Ničesar ne čakajte in se vrzite v priprave preden bo prepozno, vsak kuhar začetnik zmore!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Svinjski kotleti brez kosti v blagi smetanovi omaki s česnom in slanino
Kaj bomo potrebovali:
- 3 svinjski kotleti brez kosti
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 40 g masla – za cvrtje
omaka:
- 60 g majhne čebule
- 150 g slanine
- 6 strokov česna
- 60 g zelene čebule
- 400 g kisle smetane
- 3 žlice sojine omake
- 1/3 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/4 skodelice – vode
Za dekoracijo in posip:
- svež sesekljan peteršilj
Kako bomo nadaljevali:
1. Potresite sol in mleti črni poper na obeh straneh 3 svinjskih kotletov brez kosti – masirajte z rokami, da vpijejo začimbe.
2. Nato jih preložimo v ponev na segretem maslu – na zmernem ognju jih z obeh strani cvremo približno 4 minute, da zlato porumenijo in po cvrenju prestavimo na krožnik.
3. V isto ponev damo drobno sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju pražimo do zlato rjave barve. Nato dodamo narezano slanino in pražimo 4 minute. Nato dodamo strt česen in drobno sesekljano zeleno čebulo – skupaj pražimo 1 minuto.
4. Nato vlijemo kislo smetano, sojino omako, začinimo z mletim črnim poprom in zalijemo z vodo – dobro premešamo. Ocvrte svinjske kotlete damo v omako in skupaj kuhamo pod pokrovom 25 minut na majhnem ognju. Mesa ne pozabite preliti z omako.
5. Svinjske kotlete v blagi smetanovi omaki s česnom in slanino na koncu potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem in postrežemo z najljubšo prilogo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
