Pripravite tradicionalen in prijeten obrok s tem receptom za svinjino v korenju, postreženo s kuhanim krompirjem. Ta preprosta in hranljiva jed je idealna za družinska kosila ali večerje, ko želite ponuditi nekaj toplega in gaziranega.
Sestavine
- 1 kg svinjskega plečeta
- 1 kg korenja
- 2 kg krompirja
- 2 srednji čebuli
- 1 liter juhe (zelenjavne ali piščančje)
- Sol
- Poper
- Zdrobljena kumina
- sladkor
- maslo
Metoda
1) Čebulo in korenček narežemo na manjše kose. V ponvi na maslu jih prepražimo do mehkega.
2) Dodajte nekaj sladkorja in kumine ter pustite, da se sladkor raztopi.
3) Meso narežemo na kocke, dodamo popraženi zelenjavi, solimo in popramo.
4) Zalijemo z juho in pokrijemo s pokrovko. Na majhnem ognju dušimo toliko časa, da se meso zmehča in se sok nekoliko zmanjša.
5) Medtem operemo, olupimo in v vodi skuhamo krompir do mehkega.
6) Ko je meso pečeno, ga poskusite in po potrebi dodajte sol, poper ali kumino.
Recept za nariban krompir s šunko in sirom, ki ga morate preizkusiti: Boljši kot krompirček
Zaključek
Svinjina v korenju s kuhanim krompirjem je klasična, srčna jed, ki zadovolji vaše brbončice in vas pogreje v hladnih dneh. Postrezite toplo s porcijo kuhanega krompirja za popolno kombinacijo okusov.
