Sveža zelišča so skrivno orožje v boju proti čebulnemu zadahu
Čebuli se je težko izogniti. Naročite sendvič ali burger in našli boste nekaj teh narezanih ali naloženih na te prenosne obroke. Čebula je del , bistvenega pomena in . Toda čebula je lahko tudi krivec za slab zadah. Za kosilo pojejte zalogaj in vaši sodelavci vam bodo morda želeli povedati, da vas je zadel zmajev dih – in to močno. Na srečo obstaja preprosta, naravna rešitev za to pogosto težavo, ki vključuje preprosta, sveža zelišča, ki so lahko na vašem krožniku v restavraciji ali v vašem hladilniku doma.
Čebulni zadah nastane, ker ko začnete žvečiti to čebulno zelenjavo, sprostite žveplo v njenih celičnih stenah. Žveplo se pomeša z bakterijami v vaših ustih in dobili ste popolno nevihto za slab zadah. Seveda se lahko neprijeten vonj nadaljuje, ko jih prebavljate, kar se kaže, ko vdihnete in izdihnete. Sveža zelišča bodo z lastnimi supermočmi zatrla ta vonj, preden se to zgodi. Na pomoč priskočijo peteršilj, meta in kardamom.
Pojdi na zeleno
Peteršilj, bazilika in koriander so vodilni pri pomoči, ko zavlada čebulni zadah. Koncentrirane ravni klorofila, ki jih vsebujejo ta sveža zelišča, preprečujejo bakterije in toksine, ki jih sploh povzročajo, in jih nevtralizirajo. To je eden od razlogov, zakaj te majhne zelene vejice peteršilja v restavracijah postrežejo poleg nekaterih vaših najljubših jedi.
Dobra izbira so tudi listi sveže mete, pri čemer so listi poprove mete najboljši v boju proti zadahu čebule. Sesajte ali žvečite te zelene liste in pomagali bodo proizvesti več sline, kar vam bo pomagalo očistiti usta, jih znebiti bakterij, ki povzročajo neprijeten vonj, in jih osvežiti v procesu.
Če ste ljubitelj kuhanja indijskih jedi in imate pri roki začimbo kardamom, lahko njegov okus uporabite za pomoč pri ubijanju čebulnega zadaha. Kardamomovo olje vsebuje cineol, ki deluje kot protimikrobna snov, ki napada bakterije slabega zadaha.
