Super mehki vanilijevi mafini z Nutello: Pozabite na suho testo, so kremasti, mehki in božanskega okusa!
Želite biti najboljša hostesa? Specite to poslastico za obiskovalca in hvalili vas bodo do neba. Fantastični mafini s puhastim kremastim testom in polnjeni z nutelo bodo osvojili vsakogar, ki jih bo dal v usta. Ne delajte načrtov, da jih boste odložili na pozneje. Čez nekaj časa ne bo več kaj odlagati, saj bo v nekaj minutah izginilo. Testo je kremasto, precej kompaktno in zato Nutella ne pada.
Kaj bomo potrebovali
- 280 g posebne moke
- 3 jajca
- 200 g granuliranega sladkorja
- 150 ml stepene smetane pri sobni temperaturi
- 100 ml sončničnega olja
- 1 paket pecilnega praška
- 100 g čokoladnih kapljic
- Izvleček vanilije
- Nutella
- Sladkor v prahu za posipanje
Kako bomo naprej
1) Priprava testa: Jajca penasto stepemo s sladkorjem. Dodajte vanilijev ekstrakt in premešajte. Med stalnim mešanjem pri manjši hitrosti prilivamo olje. Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Nato v testo postopoma izmenično vtepamo moko in smetano.
2) Dodajanje čokoladnih kapljic: Ko je testo lepo puhasto, dodamo čokoladne kapljice in jih narahlo ročno vmešamo.
3) Priprava mafinov: Pripravimo pekač za mafine. Odmerimo 1 žlico testa, 1 žlico nutele in spet 1 žlico testa. Kolački ne smejo biti napolnjeni do zgornjega roba.
4) Pečenje: Pečico segrejemo in pečemo pri 180 stopinjah približno 35 minut.
5) Končna prilagoditev: Po peki mafine ohladimo in jih potresemo s sladkorjem v prahu. Če želite, da zdržijo čudovito mehki več dni, jih dajte v kozarec, ki ga je mogoče ponovno zapreti.
Zaključek: ti super mehki vanilijevi mafini z Nutello so popolna sladica za vsako srečanje. So kremasti, voljni in božanskega okusa. Naj vas prevzame ta slasten okus in uživajte v vsakem grižljaju.
