Stepite bolj bogato hladno peno z maskarponejem za ledeno kavo naslednje stopnje
Dolgočasne skodelice ledene kave lahko stopijo na stran. Ko na vrh kozarcev nalijemo hladno peno, spremenimo osnovno, vsakodnevno javo v luksuzno pijačo, ki je na meji med pijačo in sladico. Če želite lahko različico, ki lebdi po vrhu vaše pijače, ; in če želite dodatne note okusa, premešajte. Če pa želite bogato, kremasto in sladko, dodajte nekaj mascarpone sira v svojo domačo hladno peno.
Kombinacija sira in kofeinskih pijač ni nič nenavadnega. Pravzaprav je čaj s sirom modna azijska pijača, ki je sčasoma pripeljala do baristov. Če ga stepemo s sladkimi sestavinami, kot je sladkor, in z gostimi sestavinami, kot je močna smetana za stepanje, se lahko sir spremeni v gosto peno z le malo okusa. Toda maskarpone, ki vsebuje približno dvakrat več maščobe kot kremni sir, tukaj ustvari še bogatejši preliv. Prinaša tudi manj ostrega okusa in nekaj svoje značilne sladkobe, slednja pa naredi .
Kako narediti mascarpone hladno peno
Torej, kako natančno pripraviti hladno peno s sirom mascarpone? Najprej sledite temu , ki vključuje 3 žlice težke smetane, 2 žlici polnomastnega mleka in 1 žlico sladkega sirupa (kot je preprost sirup ali različica z okusom vanilije). Nato boste v mešanico stresli pol žlice mascarponeja in vse skupaj stepli z ročnim penilnikom. Če nimate penilnika, lahko vse sestavine združite tudi v kozarec s pokrovom in ga močno stresate, dokler pena ni gosta in kremasta.
Če raje ne uporabljate sirupa, lahko dodate granulirani sladkor ali sladkor v prahu. Že samo to bo ustvarilo okusen hladen preliv — lahko pa tudi eksperimentirate z različnimi okusi ledene kave za razkošje naslednje stopnje. Na primer, posip s kakavovim prahom na vrhu to spremeni v kreacijo, medtem ko malo jagodnega, malinovega ali borovničevega sirupa v vaši peni vašo pijačo spremeni v mojstrovino, ki jo navdihuje sirova torta.
Svojemu bogatemu prelivu lahko vmešate tudi nekaj matcha prahu, če želite, da dodaten dodatek kofeina in zemeljski okus vaš napitek spremeni v edinstveno fuzijo okusov. Za okusen napitek, ki ga navdihuje bananin flambé, nekaj vmešajte v kavo, preden jo prelijete s peno. Morda je v sredo zjutraj 7 zjutraj, a počutili se boste, kot da uživate v poslastici v svoji najljubši kavarni.
