Ste naveličani dolgočasnega konzerviranega ocvrtega fižola? Čas je za Texas Trash Dip
Ste naveličani dolgočasnega konzerviranega ocvrtega fižola? Čas je za Texas Trash Dip
Čeprav je domač ocvrt fižol okusen in povzroča odvisnost, se zdi, da različica v pločevinkah vedno zgreši cilj, ko poskuša zagotoviti čist, neokrnjen okus, in pogosto potrebuje dodatne sestavine, da postane enako pikantna in okusna. Če ste iskali nov način uživanja v prepraženem fižolu v pločevinkah, ne iščite dlje kot Texas trash dip, ki vdihne novo življenje prepraženemu fižolu v pločevinkah, tako da ga kombinira s kremnim sirom, kislo smetano in zelenim čilijem. Za dodaten okus so dodane začimbe za taco in nariban sir.
Čeprav obstaja malo informacij o poreklu te južne poslastice, ljudje v zvezni državi Lone Star in zunaj nje še vedno izdelujejo to okusno mešanico fižola in sira zaradi njene enostavne sestave in priljubljenosti, ki navdušuje množice. Zagotovo ni nič slabega v preoblikovanju ocvrtega fižola v zelo zasvojljivo predjed – zakaj torej Teksašani uporabljajo besedo “smeti” za naslov svojih okusnih kreacij po vsej državi? Verjemite ali ne, Texas trash snack mix – še en državni prigrizek z nejasnim imenom – je bolj začinjena različica Chex Mixa in vključuje vse vaše najljubše sladke in slane prigrizke, ljubeče polnjene v pripravljeno skorjo za pito.
Kaj ločuje Texas trash dip?
Za razliko od , ki se postreže hladen, so sestavine Texas trash dipa zmešane in enakomerno pečene v pečici, dokler niso tople in mehurčaste. Namesto da bi ocvrt fižol postregli kot ločeno plast ali del predjedi, ga prepojite s kremnim sirom, kislo smetano in sirom, da naredite eno kremasto in okusno pomako. Texas trash dip vas nagradi s toplim in slanim fižolom v vsakem grižljaju. Druga možnost je kombinacija pretlačenega in celega črnega fižola s paradižnikovo mešanico jalapeño, postreženega toplega. Medtem ko je ta pomak zlahka primerljiv s teksaškim pomakom za smeti, je za državo značilna različica dodala bogat kremni sir in hladno kislo smetano za okusno nadgradnjo.
Tudi priprava je povsem enostavna in ne zahteva veliko priprave. Namesto da čakate, da se hladen kremni sir segreje na sobno temperaturo, sestavine za kremo zmehčajte v mikrovalovni pečici, preden vanjo vmešate ocvrt fižol v pločevinkah. Zmešajte druge sestavine in poljubno kombinacijo začimb. Čeprav večina standardnih receptov priporoča vaš najljubši paket začimb za taco, lahko dodate svojo edinstveno kombinacijo začimb. Dodajte dodaten česen v prahu za večji okus ali kajenski poper za dodatno toploto. Ko je zmes lepo premešana, prenesite pomak v enolončnico, primerno za pečico, nanjo potresite še sir (če želite) in pecite, dokler ni vroča in stopljena.
Texas trash dip lahko naredite in postrežete na več različnih načinov
Medtem ko je tradicionalna teksaška jed v smeti okusna, obstaja veliko načinov, kako nadgraditi to južnjaško poslastico, da bo ustrezala vašim brbončicam. Preden združite sestavine dipa, dodajte več maščobe, posušenih začimb ali limetinega soka. S predhodnim izboljšanjem ocvrtega fižola v pločevinkah bo vaša predjed polna dodatnega okusa. Poleg dodajanja priporočene pločevinke zelenega čilija lahko dodate tudi mleto čebulo, česen ali sesekljan jalapeños za dodatno teksturo ali začimbo.
Ko je Texas trash dip vroč in pripravljen za postrežbo, lahko dodate dodatne sestavine na več načinov, da naredite to kremasto predjed bolj razburljivo. Če gostom postrežete to pomako, dodajte majhne sklede limete, paradižnika in zelene solate, da boste vključili bolj svetle sestavine. Lahko tudi pustite, da se pomak ohladi nekaj minut, nato pa po vrhu pokrijte s takosom prijaznimi dodatki, kot so črne olive, hladna kisla smetana in vroča omaka.
Teksaški trash dip je tako vsestranski, da lahko ta mešanica poleg samostojne predjedi, postrežene s tortiljinim čipsom, služi tudi kot slana sestavina za vaš naslednji večer takosa. Tortilje obložite s prelivom, dodajte začinjeno taco meso in vse sveže prelive, ki jih uživate. S tem, kako enostavno je pripraviti Texas Trash Dip, vam ni več treba prenašati še enega obroka bledega ocvrtega fižola v pločevinkah.
