Za mnoge Jude po vsem svetu veliki praznik Yom Kippur – znan kot eden od judovskih velikih svetih dni ali natančneje dan sprave – velja za enega najpomembnejših v letu. V dneh pred Yom Kippurjem in med njim se Judje ukvarjajo s številnimi dejavnostmi, da bi se pokesali za osebne in skupne grehe ter se opravičili prijateljem, ljubljenim in tistim v svoji skupnosti. Eden najbolj znanih načinov je post; Judje se začnejo postiti ob sončnem zahodu zvečer Yom Kippurja in to počnejo do sončnega zahoda naslednjega dne, ko . Observanti Judje vseh veroizpovedi preživijo dan v sinagogi, vpleteni v molitev in predvajanje svojih izpovedi. Veliko Judov nosi tudi belo kot simbol čistosti. In v nekaterih omejenih krogih izvajajo starodavni obred, znan kot kaparot, ki vključuje trikratni zamah s kokošjo ali petelinom nad glavo pred njegovim zakolom.

Ta vroče razpravljana praksa, ki se izvaja bodisi dan pred (ali popoldne pred) Yom Kippurjem, je namenjena prenosu grehov posameznika, ki izvaja obred, na piščanca. Ni natančno znano, kdaj so kaparot prvič izvajali; ritual ni del razširjene judovske prakse in se na splošno ne pojavlja v svetopisemskih besedilih (kot je Tora) ali post-biblijskih besedilih (kot je Talmud). Prva pisna omemba prakse kapparota sega v deveto stoletje; od začetka, na , so ga učenjaki zasmehovali kot prevzem nejudovskega poganskega ljudskega rituala. Medtem ko se kaparot kot obred nadaljuje vse do danes, ima tudi negativen odziv proti njemu.

Danes kapparot (kar v angleščini pomeni “odkupna daritev”) izvajajo predvsem nekateri segmenti otoških in globoko vernih ortodoksnih judovskih skupnosti in sekt. Prihaja tudi z nekaj polemik: za mnoge je največja skrb glede kaparot njegova krutost do kokoši in petelin.

Številne judovske organizacije in skupine za pravice živali so poskušale ukiniti obred ali spodbuditi tiste, ki ga izvajajo, da namesto kokoši uporabljajo nadomestek ali posrednika. Ti kritiki opozarjajo na pozive k sočutju do živali v Tori, vključno z vztrajanjem, da imajo živali isti sabat, dan počitka, kot ljudje. Tisti, ki izvajajo obred, piščance, ko so zaklani, pogosto podarijo v dobrodelne namene – a to ni pomirilo kritikov. Nekateri krogi, ki želijo ohraniti tradicijo, a tudi živalim prihraniti škodo, so predlagali simbolične alternative – kot je uporaba kovancev v vrednosti, ki je enaka vrednosti živali, ki jih dajo v krpo in jo obkrožijo okoli svojih glav, kot je opisano v op-edu leta 2018.

Kljub temu so bolj razširjeni obredi Yom Kippurja tisti, ki omogočajo Judom vseh veroizpovedi, da se odkupijo in pokesajo. Prav tako je dobro imeti v mislih, da je, čeprav mračen dan, tudi dan praznovanja, ki se konča z veselim glasbilom v obliki roga in .