Uživajte v okusu naših sočnih korenčkovih in krompirjevih palačink, polnjenih s topljenim sirom, ki se jim preprosto ni mogoče upreti. Idealni kot priloga ali kot samostojna jed za vegetarijanske pojedine, ti kruhki ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur.
Če imate tudi vi svojega favorita, nam o njem vsekakor pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Korenčkove in krompirjeve palačinke
Kaj bomo potrebovali:
- 2 kos
- Nariban sir 300 g
- Korenček 1 kos
- Čebula 1 kos
- Jajca 2 kos
- sladka paprika
- Sol in mleti poper
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledi stepemo 2 jajci.
2. Dodamo 100 g naribanega sira in premešamo. Odložite za kasnejšo uporabo.
3. 2 srednje velika krompirja nastrgamo na fino strgalo. Iz krompirja iztisnemo sok tako, da nariban krompir potlačimo v dlani. Nariban krompir, ki mu odcedite sok, dajte v večjo skledo.
4. Dodamo nariban korenček in čebulo.
5. Vlijemo mešanico jajc in sira.
6. Dodamo sladko papriko, sol in poper po okusu. Mešajte, da se sestavine enakomerno povežejo.
7. Na zmernem ognju segrejte ponev. Pekač namažemo z oljem.
8. Na ponev damo 2 žlici pripravljene mešanice. Zmes z lopatko razporedimo v tanko obliko palačinke.
9. Pustimo, da se palačinka zlato obarva približno 5 minut. Obrnite se na drugo stran.
10. Ko polpet zlato porumeni, ga polovico potresemo z naribanim sirom.
11. Sir pokrijemo z drugo polovico palačinke.
12. Cvremo 1 minuto na vsaki strani.
13. Vsak polpetek pripravite takole.
Končano! Dober tek!
