Pripravite se na izkušnjo okusa, ki vas bo navdušila. Naše sočne biskvitne rezine z mandarinami, smetano in sadnim želejem združujejo lahkotnost in svežino z bogato kremasto teksturo. Ta sladica je narejena za ljubitelje sadnih slaščic. Idealna izbira za družinska praznovanja ali zgolj za vsakodnevno uživanje.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Biskvit z mandarinami, smetano in sadnim želejem
Kaj bomo potrebovali:
- 4 jajca
- 120 g granuliranega sladkorja
- 1 paket vanilijevega sladkorja
- 120 g poltrpe moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 žlička limonine lupinice
- 2 paketa vanilijevega pudinga
- 200 ml smetane za stepanje
- 400 g kisle smetane
- 2 žlici granuliranega sladkorja
- 600 ml mandarininega kompota
- 750 ml soka iz kompota dolijte vodo
- 2 žlici granuliranega sladkorja
Kako bomo nadaljevali:
1. Biskvit: V globoki posodi stepemo jajca, ki jim dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Stepajte z mešalnikom do bele barve.
2. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo presejemo v posebno skledo. Z žlico vmešajte jajčno zmes.
3. Nato dodamo naribano limonino lupinico in premešamo.
4. Testo vlijemo na pekač obložen s peki papirjem in ga razporedimo po celotni površini.
5. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C. Pečemo 10 minut do zlate barve.
6. Kremasta krema: Smetano vlijemo v skledo in stepemo smetano. Dodamo kislo smetano, sladkor in premešamo z lopatko.
7. Mandarine odcedimo, dodamo smetani in premešamo.
8. Kremo namažemo na ohlajeno testo in postavimo za eno uro v hladilnik.
9. Žele: Kremo vlijemo v ponev in dodamo sladkor.
10. Soku iz kompota dodamo vodo, da dobimo 750 ml tekočine. Nato sok vlijemo v kozico in zmešamo s pudingom. Lonec pristavimo na štedilnik in ob stalnem mešanju kuhamo dokler se ne zgosti.
11. Ohlajeno torto namažemo z mandarininim želejem.
12. Torto postavimo v hladilnik in pustimo, da se strdi. Ko vzamemo iz hladilnika, lahko okrasimo s koščki mandarine in mete ter postrežemo.
Končano! Dober tek!
