Sočna pečena skuša z zelenjavo je okusna in zdrava jed, ki bo všeč tako ljubiteljem hitre prehrane kot tistim, ki želijo uživati v dobroti, polni okusov in hranil.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam o tem obvezno pišite v našo Facebook skupino in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Sočna pečena skuša z zelenjavo
Kaj bomo potrebovali:
- 3 kosi skuše
- 1 velika čebula
- 1 velika rdeča paprika
- 2 velika krompirja
- 5 žlic olja
- 3 žlice paradižnikove mezge
- 1 ščepec soli in popra po okusu
- 1 šopek peteršilja
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava skuše: Skušo operemo, očistimo in odstranimo drobovino. Temeljito ga sperite pod tekočo vodo, odrežite glavo in rep ter ga narežite na koščke. Narezane kose rib začinimo s soljo in poprom ter odstavimo.
2. Priprava zelenjave: Čebulo olupimo in narežemo na rezine, ki jih razporedimo. Papriko operemo in narežemo na rezine. olupimo, operemo in narežemo na rezine.
3. Položimo v pekač: Dno pekača z neoprijemljivo površino ali okroglega pekača namažemo z malo olja. Enakomerno razporedite rezine čebule, nato pa nanje položite rezine krompirja in premažite z oljem. Dodajte jim rezine rdeče paprike.
4. Peka skuše: Kose skuše položimo na plast zelenjave. Skušo premažemo s paradižnikovo mezgo in malo olja. Pekač obložimo s peki papirjem in pečemo 30-35 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija. V tem času se bodo okusi lepo povezali.
5. 10 minut pred izklopom pečice odstranimo peki papir in pustimo, da se riba rahlo zlato obarva.
6. Serviranje: Ribe zlato rjave barve pustimo, da se malo ohladijo, potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo z limono. Če želite, lahko med kuhanjem med kose rib dodamo tudi česen.
NASVETI:
- Prepričajte se, da uporabljate svežo skušo – za najboljše rezultate.
- Česen doda dodaten okus receptu. Količino lahko prilagodite svojim željam.
Dober tek! 🙂
