Sočna ocvrta piščančja rulada polnjena s pršutom in sirom: popolna kombinacija okusov in tekstur. Ta okusna jed združuje mehkobo piščanca z bogatim okusom pršuta in topljenega sira. Ta rulada bo postala zvezda vsake mize in očarala vsakega ljubitelja dobre hrane.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Ocvrta piščančja rolada polnjena s pršutom in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 500 g
- Sir 6 rezin
- Pršut 6 rezin
- Moka 100 g
- Drobtine 60 g
- Jajca 2-3 kosi
- Sol in mleti poper
- Olje za cvrtje 500 ml
Kako bomo nadaljevali:
1. Operite in očistite. Piščančje prsi narežemo na približno 0,5 cm debele rezine. Mesne rezine dobro potolčemo.
2. Piščančje prsi najprej potresemo s soljo in poprom.
3. Nanjo položite rezino sira. Nato enakomerno razporedite rezino pršuta.
4. Meso zvijemo tako, da dobro prekrije sir. Naredite vse zvitke in postavite v hladilnik za 30 minut.
5. Na krožnik stresemo 100 g moke. Na drug krožnik damo 60 g drobtin. In na tretji krožnik stepemo 2-3 jajca.
6. Po 30 minutah oziroma ko se zvitki strdijo, jih vzemite iz hladilnika.
7. Vsako rolado najprej potresemo z moko. Nato v stepeno jajce. In na koncu še v drobtinah. Prepričajte se, da je dobro premazan z vseh strani, vključno s konci.
8. V ponev damo dva prsta olja. Pustite, da se olje segreva nekaj minut. Nato zmanjšajte temperaturo na srednje nizko.
9. Zvitke cvremo z vseh strani približno 15 minut.
10. Po cvrtju jih vzemite ven na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje in že ste gotovi!
Dober tek!
