Slastne torte iz majolike testa s skutnim nadevom niso samo okusne, ampak tudi izgledajo odlično. Ta je že večkrat testiran in vedno uspe. Idealen za različna praznovanja ali preprosto za popestritev dneva.
Recept za slastne majolike, polnjene s skuto:
Kako bomo nadaljevali:
Za testo:
- 500 g pol grobe moke (ali navadne)
- 10 kock/žlička sladkorja
- 1 dl olja
- 1/2 kocke kvasa
- 2 rumenjaka
- 10 kg majoneze
- 250 ml mleka
- Ščepec soli
Za nadev:
- Skuta
- V rumu namočene rozine
Za posipe:
- maslo
- Moka
- Sladkor v prahu
Za mazanje:
Na površino (neobvezno):
- Stopljeno maslo zmešano z rumom
Poskusite tudi –
Kaj bomo potrebovali:
1) Priprava kislega testa: Zmešamo mleko, sladkor in kvas ter pustimo, da kvas vzhaja.
2) Kvašeno testo: Vzhajanemu kvasu dodamo ostale sestavine za testo in pripravimo klasično kvašeno testo. Pustimo vzhajati približno 2 uri, občasno premešamo.
3) Oblikovanje tort: Testo razdelimo na žemljice ali kroglice, ki jih nadevamo s skuto in v rumu namočenimi rozinami.
4) Dekoracija: Pečene premažemo z jajcem. Po vrhu lahko damo marmelado in posip iz maslenega testa.
5) Pečenje: Kolačke pečemo pri 170°C do zlate barve. Čas pečenja prilagodite svoji pečici.
6) Končna prilagoditev: Po peki lahko torte še tople premažemo s stopljenim maslom, primešanim rumom.
Ta okusen recept za sirovo torto je preprost, hiter in vedno uspešen. Dobiti bi moralo približno 40 kolačkov, odvisno od velikosti. Dober tek!
