Ste razpoloženi za sladko poslastico, vendar ne želite preživeti dolgih ur v svoji kuhinji? Ta preprost recept za piškote z marmelado brez valjanja in lepljenja bo zagotovo zasenčil tudi tradicionalna kolesca Liner. Ti piškoti so nežni, polnega okusa in z mamljivim pridihom vanilje, ki jih lahko pripravite z domačimi marmeladami po svojem okusu.
Sestavine:
- 125 g zmehčanega masla
- 80 g sladkorja v prahu
- 1/2 paketa vanilijevega sladkorja
- 1 jajce
- 200 g navadne moke
- Ščepec soli
- Domača marmelada (šipekova ali ribezova)
metoda:
1) Priprava testa: Maslo, sladkor v prahu in vanilijev sladkor vtremo v kremno podlago. Vmešamo jajca in postopoma vmešamo presejano moko in sol, da dobimo gladko testo.
2) Oblikovanje piškotov: Vzemite kos testa in oblikujte majhne kroglice. Na pekaču, obloženem s papirjem za peko, v vsako kroglico naredimo jamico.
3) Nadev iz marmelade: S slaščičarsko vrečko ali žlico v vdolbino kroglic vlijemo marmelado.
4) Pečenje: Piškote pečemo na 170°C približno 20 minut, dokler ne porjavijo.
Zaključek
Ti piškoti z marmelado so odlična izbira za vse, ki si želite hitro in enostavno posladkati dan. Ne glede na to, ali izberete marmelado iz ribeza ali marante, bo rezultat vedno popolnoma sladek in neustavljiv. Ko je piškot pečen in ohlajen, ga lahko pred serviranjem potresete s sladkorjem v prahu za popolno izkušnjo.
