Prinašamo vam vonj po eksotiki in eksplozijo okusa v obliki naše slastne kokosove torte s kislo smetano in belo čokolado! Ta sladica združuje mehkobo kokosa z bogastvom bele čokolade in lahkotnost kisle smetane, da ustvari poslastico, ki se ji ne morete upreti, ki bo očarala vaše čute. Pripravite se na edinstveno popotovanje z okusi, ki vas bo napolnilo z energijo in polepšalo vsak trenutek. Uživajte v tem koktajlu razkošja in dobrot ter privoščite svojim brbončicam najboljše!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Kokosova torta s kislo smetano in belo čokolado
Kaj bomo potrebovali:
Krema:
- 6 rumenjakov
- 150 g sladkorja
- 5 g vanilijevega sladkorja
- 20 g moke
- 300 g kisle smetane
- 100 g mehkega masla
Testo:
- 6 beljakov + ščepec soli
- 70 g sladkorja
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 70 g moke
- 80 g pecilnega praška
drugo:
- kokosovi kosmiči – za posipanje
- bela čokolada – za dekoracijo
Kako bomo nadaljevali:
1. Krema: Rumenjake damo v skledo, stresemo sladkor in vanilijev sladkor – stepemo. Nato potresemo moko in dodamo kislo smetano – dobro premešamo. Kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti in po kuhanju preložimo v posodo, pokrijemo s folijo in pustimo počivati.
2. Testo: V drugo skledo damo beljake in dodamo ščepec soli – stepemo, potresemo s sladkorjem in dodamo limonin sok – stepamo 7 minut do lepe bele trde pene in na koncu potresemo presejano moko s pecilnim praškom – dobro premešamo.
3. Dobljeno testo damo v 20 cm obložen model, ga dobro raztegnemo, zgladimo in z nabodalom oblikujemo vzorce.
4. Pečemo v predhodno ogreti pečici 35-40 minut na 170 °C.
5. V drugo posodo damo zmehčano maslo – stepamo 3-4 minute, da se maslo speni in med stepanjem postopoma dodajamo strjeno smetano – stepamo naprej do mehke smetane.
6. Pečeno testo obrnemo na drugo stran, odstranimo peki papir in ga prerežemo na pol.
7. Eno polovico testa prestavimo v krog, obložen s folijo, in nanj nanesemo 1/3 kreme, nato pokrijemo še drugo 1/2 testa in nanesemo 2/3 kreme.
8. Na koncu torto premažite s preostalo kremo, jo potresite s kokosovimi kosmiči, površino okrasite z belo čokolado in postrezite z ljubeznijo in uglajenostjo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
