Imate doma ostanke baget in ne veste, kaj bi z njimi? Ta recept za pikantne palčke iz starih baget je odlična rešitev, da ostanke kruha spremenite v okusen, hrustljav prigrizek. Te ploščice so polne pikantnih okusov zahvaljujoč česnu, čiliju in zeliščem, ki dodajo izjemen okus. Pripravite jih kot hiter prigrizek, ki bo polepšal večer ali kot izvirno popestritev jedilnika zabave.
Sestavine
- 1 stara bageta
- 100 g stopljenega masla
- 2 stroka česna, strt in sesekljan
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 1 paprika (rdeča paprika), drobno sesekljana
- 1 čili paprika, drobno sesekljana (količino prilagodite okusu)
- Peteršilj, drobno sesekljan
- Drobnjak, drobno sesekljan
- 1 jajce
- Sol in poper po okusu
- Posušena ali sveža zelišča (npr. rožmarin, timijan)
Postopek priprave
1) Priprava začinjene mešanice: Na stopljeno maslo dodamo česen, čebulo, papriko, čili papriko, peteršilj, drobnjak, jajce stepemo ter začinimo s soljo in poprom. Vse temeljito premešajte.
2) Priprava bagete: Bageto narežemo na 6 dolgih trakov.
3) Zavijanje baget: Narezane trakove bagete namažemo z začinjeno mešanico.
6) Pečenje: Bagete razporedimo po peki papirju in pečemo v predhodno ogreti pečici na 220°C, dokler ne dobijo želene barve in hrustljavosti.
7) Dokončanje: Končane začimbne palčke lahko za dodatno aromo potresemo s suhimi ali svežimi zelišči.
Nasveti za popoln rezultat
- Količino čilija prilagodite svojemu okusu. Če imate raje blažjo različico, lahko čili izpustite ali ga uporabite manj.
- Palčke so odlične tudi kot dodatek juham ali solatam, kjer dodajo prijeten pikanten okus.
- Eksperimentirajte z različnimi vrstami zelišč in zelenjave, da najdete svojo najljubšo kombinacijo okusov.
Poskusite tudi:
Zaključek
Te slane palčke iz starih baget niso le odličen način, da porabite ostanke peciva in zmanjšate zavrženo hrano, ampak so tudi okusen in izviren prigrizek, ki lahko poživi vsako priložnost. Te hrustljave ploščice so z bogatim pikantnim okusom in zeliščno aromo vedno velika uspešnica, od filmskega večera do večernega bifeja na zabavi. Zaradi enostavne priprave in možnosti spreminjanja sestavin lahko recept preprosto prilagodite svojemu okusu ali uporabite tisto, kar imate pri roki. Uživajte v peki in delitvi teh okusnih ploščic z družino in prijatelji.
