V vročih poletnih dneh ni boljšega kot osvežilna sladoledna pita brez peke. Zaradi preproste priprave in bogatega okusa bo ta torta hitro postala vaša najljubša poletna. Pripravite to edinstveno sladico, ki bo navdušila ne le otroke, ampak tudi odrasle.
Kaj bomo potrebovali:
Osnova:
- 30 dolgih piškotov
- 300 ml mleka
Krema:
- 50 g mascarponeja
- 500 g skute z nizko vsebnostjo maščob
- 400 ml stepene smetane
- 140 g granuliranega sladkorja
- 2 zavitka vanilijevega sladkorja
- 1/2 limone
- Trdilec za stepeno smetano
Sadna plast:
- 750 g zamrznjenih jagod
- 80 g sladkorja v prahu
- 55 g koruznega škroba
Končati:
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava podlage: Piškote z obeh strani pomočimo v mleko in enega poleg drugega polagamo na dno modela 30 x 40 cm.
2) Priprava kreme: Stepeno smetano z vanilijevim sladkorjem stepemo v čvrst sneg. V drugi posodi mešamo mascarpone in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo limonin sok, gustin za stepanje in na koncu vmešamo še smetano za stepanje. Kremo namažemo na biskvit in pustimo 30 minut, da se ohladi.
3) Priprava sadne plasti: Jagode zmiksamo, pokuhamo s sladkorjem, dodamo v vodo razmešan škrob in kuhamo še 2 minuti. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato namažemo s kremo in pustimo torto v hladilniku vsaj 3 ure, najbolje pa čez noč.
4) Dokončanje: Čez končano torto za okras naribamo belo čokolado.
Zaključek
Ta sladoledna torta brez peke je odlična izbira za vse, ki si želite hitro in osvežilno sladico. Kombinacija mehke kreme, osvežilne sadne plasti in bogatega okusa bo poskrbela, da bo ta torta v hipu izginila s krožnika.
