Naša kakavova torta z okusno karamelo je za vse ljubitelje čokolade in sladkih dobrot. Ta okusna kombinacija mehkega kakavovega testa in bogatega karamelnega obliva vam bo prinesla nepozabno izkušnjo. Pridruži se nam!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Kakavova torta s slastno karamelo
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine za kremo s karamelnim sladkorjem:
- 800 ml mleka
- 6 jajc
- 130 g sladkorja
- vaniljevo esenco
Sestavine za karamelo:
- 200 g sladkorja
- 40 ml vode
- 20 ml limoninega soka
Sestavine za testo:
- 2 jajci
- 100 g sladkorja
- 150 g moke
- 80 ml mleka
- 80 ml rastlinskega olja
- 25 g kakava
- 7 g pecilnega praška
- vaniljevo esenco
Kako bomo nadaljevali:
1. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija in pripravite pekač velikosti 30 x 20 cm.
2. V kozici zmešajte 200 g sladkorja, 40 ml vode in 20 ml limoninega soka ter segrevajte na srednjem ognju. Neprestano mešajte, dokler ne nastane karamel, kar naj traja približno 5 minut.
5. Končano karamelo vlijemo na pripravljen pladenj in jo razporedimo po celotni površini pladnja, vključno s stenami.
6. Pustite, da se karamela popolnoma ohladi.
7. Ko se karamela strdi, pekač postavimo v večji pekač in v večji pekač dolijemo 1 liter hladne vode.
8. V skledi zmešamo 6 jajc s 130 g sladkorja in vaniljevo esenco. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
9. Dodajte 800 ml mleka in ponovno mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
10. Zmes prelijemo čez ohlajeno karamelo v pladnju.
11. V drugi skledi zmešamo 2 jajci s 100 g sladkorja. Ponovno mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
12. Dodajte 80 ml mleka, 80 ml rastlinskega olja, 150 g moke, 25 g kakava, 7 g pecilnega praška in vanilijevo esenco. Mešajte dokler ne dobite homogene zmesi.
13. Testo vlijemo na mešanico karamelnega sladkorja v pladnju. Testo razvaljamo, da se enakomerno porazdeli.
14. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
15. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 60 minut pri 180 stopinjah Celzija.
16. Ko je torta pečena, pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi na sobni temperaturi.
17. Nato torto za 2-3 ure postavite v hladilnik, preden jo postrežete.
18. Preden torto postrežemo, z nožem previdno odlepimo rob torte in torto obrnemo na servirni krožnik.
19. Narežemo na želene kose in postrežemo.
Končano! Dober tek!
