Korak za korakom vam bomo predstavili odlično sladico iz vanilijevega pudinga brez peke s čokoladnim oblivom. Ne glede na to, ali uživate v vikend kavi sami ali povabite prijatelje, bodo vsi cenili sladko točko v obliki okusne sladice. Ob skodelici odlične kave se boste počutili kot na oblaku.
Sladica iz vanilijevega pudinga brez peke s čokoladno glazuro
Kaj bomo potrebovali:
Osnova – testo:
- 500 g piškotov
- 40 g kokosovih kosmičev
- 150 g smetane
- 100 g masla
- 300 g Nutelle
Krema:
- 1 liter hladnega mleka
- 200 g sladkorja
- 130 koruznega škroba
- 3 rumenjaki
- 120 g
- 1 čajna žlička vaniljeve esence
- 3 zavojčki vanilijevega sladkorja
Glazura:
- 200 g čokolade
- 250 ml smetane
Preberite tudi –
Kako bomo nadaljevali:
1. Piškote sesekljajte v sekljalniku, nato jih stresite v skledo in jim dodajte kokosove kosmiče – premešajte.
2. V ločeni skledi zmešajte smetano z maslom – stepite in nato dodajte nutelo – stepajte še naprej in imeti morate gladko in konsistentno zmes.
3. Zmes nato prelijemo čez piškote – dobro premešamo in osnova je pripravljena!
4. V kvadraten model premera cca 26 cm položimo peki papir in nanj nanesemo piškotno podlago, ki jo dobro razmažemo in zgladimo.
5. V skledi zmešamo sladkor in koruzni škrob – premešamo.
6. V lonec vlijemo hladno mleko in nato vmešamo mešanico sladkorja in škroba ter dodamo 3 rumenjake – premešamo.
7. Lonec pristavimo na majhen ogenj – mešamo dokler se ne zgosti. Ko se krema zgosti jo odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
8. Nato v posebni posodi penasto stepemo maslo, dodamo vanilijevo esenco in potresemo vanilijev sladkor – stepamo naprej in postopoma vmešamo ohlajeno vanilijevo kremo – stepemo do gladkega.
9. Vanilijevo kremo nanesemo na piškotno podlago in pogladimo z lopatko.
10. Pripravimo čokoladno glazuro: Čokolado nalomimo na majhne koščke in jo zmešamo z vročo smetano – premešamo, nato pa razporedimo po vanilijevi kremi in nežno pogladimo z lopatko.
11. Nato torto čez noč postavimo v hladilnik, da se strdi.
12. Postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!