Sladek namaz, ki ga nujno morate poskusiti na svojem naslednjem burgerju
Kečap, majoneza, gorčica in morda občasna kančka omake za žar so nekatere od najpomembnejših začimb za burgerje. Ne glede na to, kako okusni in ikonični so ti preizkušeni pripravki za burgerje, je kršenje tradicij eden najbolj vznemirljivih delov kuhanja in obstaja en sladek namaz, ki bi ga morali vključiti v svoj najljubši recept za burgerje – marmelada.
Sladki in slani okusi gredo z roko v roki, bugerji in marmelada niso izjema. Dimna, umami ogljenost klasične goveje polpete je popoln kontrast trpkemu, sladkemu bistvu sadne marmelade. Marmelada pa ni koristna samo za goveje polpete – piščančji, puranji in celo rastlinski pleskavi lahko pridobijo več globine in kompleksnosti s kislo-sladkostjo dobre marmelade. Poleg tega je malo veliko, zato vam ni treba izprazniti kozarca, da bi uživali v burgerju z marmelado.
Od topljenih sirov do hrustljave zelene in vloženih pridelkov, se marmelada lepo ujema z drugimi klasičnimi dodatki za burgerje, kar zagotavlja, da vam nikoli ne bo treba izpustiti ali sklepati kompromisov pri vaših najljubših pripravkih za burgerje. Okusna, prilagodljiva nadgradnja burgerja, ki vas sreča tam, kjer ste, kaj vam ne bo všeč?
Upoštevanje sort marmelade
Če zajamčeno izboljšanje okusa ni bilo dovolj, da bi vam bilo všeč, da na svojo najljubšo marmelado namažete plast marmelade, potem je morda ideja, da lahko izbirate med milijon in eno različico marmelade. V redu, morda ne milijon in ena, a veliko različnih vrst marmelad lahko navduši brbončice tudi najbolj izbirčnih jedcev.
Tradicionalne marmelade za zajtrk, narejene iz jagod, borovnic in malin, so osupljivo okusne, če jih postavite poleg burgerja. S svojim rahlo kiselkastim in trenutno sladkim okusom so marmelade iz jagodičja idealne, če želite dopolniti pikantno ogljikovost vašega polpeta z okusi, ki so prav tako drzni. Za nekaj manj ostrega figova marmelada daje hamburgerjem javorjev, meden okus, medtem ko jih marelična marmelada poudari s subtilno sladkimi, a nikoli motečimi poudarki.
Ne glede na to, kako okusne so sadne marmelade, vam burgerja ni treba zadušiti s sladko sladkostjo, če ne govori vašim čutom. S sladkorjem karamelizirana čebulna marmelada prepoji burgerje z globokim okusom čebule, ki ga prekinjajo namigi popolno zapečene sladkosti. Za nekaj, kar se popolnoma oddalji od sladkega, povečajte toploto v svojem burgerju z ognjeno marmelado jalapeño.
Na srečo je marmelada priljubljena sestavina. Klasične marmelade lahko najdete v večini supermarketov, posebne namaze pa na tržnicah, in če vam ni do izleta, jih imate doma.
Zhuzhing up burger z marmelado
Nič ni narobe s staromodnim hamburgerjem, vendar je dodajanje marmelade preprost način, da mu daste pico. Vendar pa so burgerji z marmelado še boljši, če so sestavljeni z dodatnimi dopolnilnimi sestavinami. Na srečo ljubiteljev hamburgerjev vaše možnosti niso omejene.
Pest rukole in mehkega, zdrobljenega kozjega sira, prelita s plastjo marmelade, posnema vzdušje prefinjene mesne plošče. Poprovo zelenje se spogleduje s pikantnimi notami sira, medtem ko sladka marmelada združi vse skupaj za zadovoljiv in edinstven recept za burger. Ne pozabite na nekaj rezin rdeče čebule za trpek, pikanten pridih. Bacon burger, kdo? Hrustljava svinjska slanina zagotavlja dimljen, slan okus, ki se dobro ujema s sladkimi in slanimi marmeladami, hkrati pa jim nudi hrustljav teksturni kontrast. Če želite hrustljavo hrano brez dodatnega mesa, svoj burger z marmelado obložite s hrustljavo ocvrto čebulo za polne zalogaje hrustljave marmelade, ki se preliva s sladkimi okusi umamija.
Naj se sliši še tako noro,. Kremno arašidovo maslo brez sladkorja doda žametno teksturo mesnatemu mačizmu burgerja in je seveda sorodna duša za marmelado. Naslednjič, ko si boste zaželeli burgerja, pospravite kečap in ga prihranite za hrenovko. Vaš džem tako ali tako potrebuje nov nastop, zato popecite nekaj žemljic za hamburgerje in jih spenite z vašo marmelado.
