Skuta je popoln način za boj proti burgerjem s suho zelenjavo
Nič ni boljšega od domačega zelenjavnega burgerja, še posebej tistega, ki je polnega okusa. Drobno sesekljana zelenjava, žita in fižol so odlična osnova za te okusne polpete. Čeprav se jajca pogosto uporabljajo za povezovanje sestavin, včasih burgerji končajo na suhi strani. To je eden največjih izzivov pri pripravi okusnega zelenjavnega burgerja. Kako se mu torej izogniti?
Ključno je, da v polpete za burger vnesete več vlage in ena sestavina, ki lahko pomaga rešiti to težavo, je morda že v vašem hladilniku. Ta izdelek je , ki je bil prej zavrnjen kot dietna hrana. V teh dneh skuta doživlja pravi preporod. Morda ste na TikToku videli vse recepte za skutno omako za testenine in celo queso iz grudastih stvari. No, ta čudovit mlečni izdelek lahko dela čudeže tudi v vaših najljubših receptih za zelenjavne burgerje.
Skuta obogati vaše zelenjavne burgerje
Če ste pripravljeni sestaviti boljši zelenjavni burger, si priskrbite posodo skute. Izbira, ali boste uporabili veliko ali majhno skuto, je stvar osebnih želja. Za tiste, ki se jim zdi grudasta tekstura katere koli možnosti neprijetna, obstaja zelo preprost način, da to odpravite. Preprosto ga nekaj sekund mešajte v kuhinjskem robotu ali blenderju, kar ga bo spremenilo v bolj gladko in kremasto konsistenco.
Pri uporabi tega dodatka v vašem vege burgerju morate biti pozorni na količino maščobe, ki jo sir vsebuje. Skuta se prodaja z različnimi odstotki vsebnosti maščobe, vključno s tistimi, ki so brez maščobe. Za to aplikacijo preskočite nemastne možnosti; z uporabo izdelka z višjo vsebnostjo maščob boste dobili veliko več bogastva in vlage za svoje burgerje. Nekateri recepti zato priporočajo uporabo polnomastne skute.
Druge prednosti uporabe skute v vaših zelenjavnih burgerjih
Ne samo, da bo, dodal bo tudi svoj značilen pridih. To bo okrepilo okus katerega koli stila zelenjavnih hamburgerjev, od jugozahodnih hamburgerjev iz črnega fižola do čičerikinih hamburgerjev z indijskim navdihom. Skuta prinaša tudi nekaj prehranskih koristi vsaki jedi, saj je bogata z beljakovinami. Še ena prednost je, da vsebuje manj maščob in kalorij v primerjavi z nekaterimi drugimi mlečnimi izdelki, kot je kisla smetana. Številne vrste skute imajo tudi žive kulture, ki vsebujejo probiotike.
Če ne želite vmešati skute v že tako popoln okus polpete, razmislite o tem, da z njo prelijete svoj burger. Čeprav ni topljen sir, kot je cheddar, bo celotni jedi vnesel več vlage. Preprosta kepica skute na vrhu vašega zelenjavnega burgerja je lahko vaša nova najljubša začimba.
