Skrivnost zares odlične enolončnice je, da jo pripravite dan pred peko
Ko želite pripraviti priročen, okusen in nasiten obrok, . Vendar pa je vaš postopek ključ do poenostavljene izkušnje in vrhunskega okusa pri pripravi vašega najljubšega recepta za enolončnico. V ta namen priprava sestavin in sestavljanje enolončnice približno en ali dva dni pred peko ponuja domačim kuharjem dve neprekosljivi prednosti.
Če enolončnico sestavite kakšen dan pred peko, zagotovite, da bo vse pripravljeno za uporabo, ko pride čas za večerjo. To pomeni, da se ne mudi v zadnjem trenutku. Skupaj z večjo priročnostjo, priprava enolončnice pred časom povzroči tudi bogatejši in globlji okus. Dodaten čas, preživet v hladilniku, omogoča, da se posamezne sestavine popolnoma vključijo, kar je še posebej koristno za enolončnice, ki vsebujejo meso. Mesni sokovi se bodo sčasoma spojili s sestavinami, kot so škrob, sir in zelenjava, kar lahko eksponentno poveča okus končne jedi.
Za učinkovito načrtovanje obrokov lahko enolončnice tudi zamrznete
Medtem ko lahko vnaprej pripravljene enolončnice ostanejo sveže približno dva dni v hladilniku, lahko te jedi zamrznete za daljše obdobje. V tem primeru boste enolončnico morda lahko hranili do šest mesecev v zamrzovalniku, ne da bi to močno vplivalo na kakovost jedi. Upoštevajte, da morajo biti enolončnice, ki vsebujejo surovo meso, pred zamrzovanjem vedno popolnoma kuhane.
Z nečim, kot je , lahko sestavite sestavine in jih postavite v zamrzovalnik, ne da bi jih prej morali speči. Prepričati se morate le, da je enolončnica dobro zaščitena pred nizkimi temperaturami, saj bo opeklina v zamrzovalniku zmanjšala okus in teksturo. Začnite tako, da v pekač položite aluminijasto folijo, preden dodate sestavine, in se prepričajte, da je dovolj folije, da pokrije tudi vrh maca in sira. Ko pustite posodo čez noč počivati v zamrzovalniku, odstranite enolončnico, ovito v aluminijasto folijo, iz posode in jo pritrdite z dodatno plastjo folije, preden jo postavite nazaj v zamrzovalnik.
Drugi nasveti za nepozabno enolončnico
Tako kot večina receptov bodo sestavine, uporabljene v enolončnicah, povišane z vključitvijo pravih začimb. Pri dodajanju zelišč in začimb v enolončnice pregovor manj je več zagotovo ne velja. Namesto tega uporabite več začimb, kot bi jih običajno, da zagotovite okusen rezultat. Liberalne začimbe so še posebej pomembne pri uporabi sestavin, ki nimajo izrazitih okusov, kot sta piščanec in določena zelenjava. Ko že govorimo o zelenjavi, je sveža najboljša z enolončnicami, saj lahko zamrznjene sorte zaradi vsebnosti vode ustvarijo mokro teksturo.
Čeprav se to morda ne zdi velik problem, je pomembna tudi skrbna izbira kuhinjske posode. Vedno upoštevajte priporočila glede velikosti in oblike posode, navedena v vašem receptu, saj lahko ti dejavniki vplivajo na čas kuhanja. Če uporabite drugačno velikost ali obliko od navedene, lahko pride do zažganih ali premalo kuhanih sestavin. Pri pripravi enolončnice bodite pozorni tudi na polnost jedi. Splošno pravilo je, da si prizadevate, da je pekač poln do ¾, saj ta košček prostora pomaga preprečiti razlitje. S skrbnim pristopom lahko pripravite enolončnice, ki so tako priročne kot okusne.
