Ta slastna bučkina žemljica je odlična kombinacija sadne svežine bučk in sladkobe kremnega nadeva. Je odličen način, da iz sezonskih bučk pripravite nekaj res posebnega za svoje najdražje ali goste. Nadev z maskarponejem in stepeno smetano da žemlji rahel in kremast okus. In kdo bi se lahko uprl koščku te sladke dobrote, posute z naribano čokolado? Dober tek!
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 1x bučke, naribane
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 skodelici pol grobe moke
- 1/2 skodelice olja
- 1/2 skodelice mleka
- 3 jajca
- 2x vanilijev sladkor
- 2 žlici kakava v prahu
Krema:
- Mascarpone
- 2x smetana (4x kremfix – za stepanje)
- 1x kisla smetana
- Sladkor v prahu po okusu
Posip:
Kako bomo nadaljevali:
1) Bučke operemo in naribamo na drobno ali nasekljamo na majhne koščke.
2) V skledi zmešamo naribano bučko s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in jajci. Dobro premešaj.
3) Dodajte olje in mleko ter ponovno premešajte, da se združita.
4) Postopoma dodajajte moko in kakav v prahu ter dobro mešajte, dokler ne dobite gladkega testa brez grudic.
5) Maso vlijemo v pomaščen in obložen pekač.
6) Površino testa previdno pogladimo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C. Pecite žemljo približno 35-40 minut ali dokler ne pride čista, ko jo vstavite z nabodalom.
7) Medtem pripravimo kremo. V večji skledi zmešamo mascarpone s kislo smetano in sladkorjem v prahu. V drugi skledi stepemo smetano z fiksirjem za smetano, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
8) Stepeno smetano postopoma vmešajte v zmes mascarponeja in mešajte do gladkega.
9) Končano žemljo pustimo, da se ohladi in namažemo s kremo.
10) Potresemo z naribano čokolado.
Preizkusite recept za
Želimo vam dober tek.
