Škatla za jajca je idealen pladenj za skopljena jajca
Vražja jajca so vsestranski, zadovoljiv in okusno klasičen prigrizek; so in življenje vsake večerje. Glede na nešteto so vražja jajca več kot dobra izbira, če želite narediti vtis na gostitelja in sogoste. Na žalost imajo eno veliko pomanjkljivost kot kosilo: z občutljivo konstrukcijo in poudarkom na predstavitvi je hudičevo težko prepeljati nedotaknjena jajca iz kuhinje na zabavo. Najlažja rešitev? Očistite plastično škatlo za jajca in jo uporabite kot improviziran pladenj.
Seveda bi lahko kupili pladenj za jajca s pokrovom za večkratno uporabo, toda razen če ste navdušeni ljubitelj obrokov, katerega ekskluzivna specialiteta so jajca z devilom, je razumno, da posredujete hiperspecifično orodje, ki dobesedno ne bo služilo nobenemu drugemu namenu. Ponovna uporaba plastične škatle za jajca ne pomeni le prihranka pri stroških odvečnega kosa navlake v omari, temveč daje škatli še eno uporabo, preden se odpravi v koš za recikliranje. Čeprav ni nujno tako estetsko prijeten kot specializirani pladenj, je uporaba plastičnih škatel za jajca za prevoz jajc, ki jih jemljemo, pametnejši, varčnejši in učinkovitejši način.
Kako uporabiti škatlo za jajca kot pladenj za jajca
Prenašanje jajc v plastičnih škatlah za jajca je preprosto – težji del je razporeditev jajc v notranjost, da se med postopkom ne zmešate. Škatle za jajca so zasnovane tako, da držijo jajce navpično v vsako režo, kar pomeni, da bo gravitacija zelo verjetno naredila nered med vašimi jajci, ko so na poti.
Najučinkovitejši način, da se izognete tej težavi, je, da svoja jajca nekonvencionalno zavrtite in jim odrežete vrhove, namesto da jih prepolovite. Tako bo jajce varno ležalo v zibelki za kuhana jajca in ostalo bolj ali manj stabilno med transportom v plastični škatli, brez kakršnih koli udarcev ali nesreč. To pa pomeni, da spremenite videz jajc in žrtvujete klasičen vzdolžni rez zaradi transportnosti. Upoštevati je vredno tudi to, da je zaradi tega v vsakem grižljaju veliko več jajčnega beljaka in težkega razmerja – glede na vaš recept, vaš osebni okus in občinstvo, ki mu strežete, to morda ni idealna izbira.
Vaši drugi dve možnosti sta, da prevažate jajčne rumenjake ločeno od polovic kuhanih jajc v škatli in jih sestavite na kraju samem, ali pa samo previdno uravnotežite razrezana jajca pod poševnim kotom v škatli in upate na najboljše.
Očistite škatlo pred transportom vražjih jajc
Izjemno pomemben korak, ki ga morate opraviti, preden se odločite za kakršno koli transportno logistiko, je čiščenje škatle za jajca, ki jo nameravate uporabiti. Preprosto postavite svoja jajca v neočiščeno posodo, saj so jajčne lupine dovzetne za okužbo s salmonelo. Čeprav je salmoneloza redko smrtna, so morebitni simptomi izjemno neprijetni in segajo od krčev, slabosti in glavobolov do hujših reakcij, kot sta driska in bruhanje (prek).
Torej, če se želite izogniti morebitnemu ogrožanju svojih kolegov, samo dobro in temeljito operite škatlo za jajca s toplo vodo in detergentom za posodo. Lahko bi šli celo korak dlje in čez škatlo za jajca položite nekaj plastične folije, tako da se jajca, ki so bila razrezana, sploh ne dotikajo plastike. Zadnji nasvet lahko velja tudi za papirnate škatle za jajca, če pri roki nimate nobenih plastičnih različic. V kratkem lahko aluminijasto folijo previdno položite čez reže in pod pokrov papirnate škatle, da ustvarite varno, improvizirano vražje držalo za jajca – le pazite, da se folija ali ovoj ne premakne ali strga na poti.
