Nabodala iz piščančjih prsi so praktičen in okusen način za pripravo klasičnih jedi na žaru tudi brez žara. Ta jed je enostavna za pripravo in je odlična za družinska kosila ali večerje, ko si lahko vsak izbere prilogo po svojem okusu.
Sestavine:
- Piščančje prsi
- Rdeča paprika
- 2 vrsti klobas
- Slanina
- Čebula
- Česen
- Začimbe (sol, poper, mleta paprika, malo začimb za žar, zelenjava)
- Olje
- voda
- maslo
metoda:
1) Priprava sestavin: , rdečo papriko, klobase, slanino, čebulo in česen narežemo na manjše kose, primerne za nabodala.
2) Mariniranje: Vse sesekljane sestavine damo v večjo skledo, dodamo začimbe po okusu, premešamo in pokapljamo z oljem. Dodajte malo vode, da bo meso po kuhanju bolj sočno.
3) Pečenje pod folijo: Pripravljeno zmes razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v ogreti pečici, dokler se meso ne zmehča.
4) Dokončanje peke: Na meso položimo rezine masla za boljši okus in odkrito pečemo na 190°C, da meso zlato porumeni in hrustljavo zapeče.
[irp posts=”312850″ ]
5) Dodatek: Postrežemo s poljubno prilogo – v tem primeru ali krompirčkom.
Zaključek
Šiš ražnjiči na rjuhi so odlična alternativa klasičnim ražnjičem z žara. So bogato začinjeni in zaradi dodatka masla odličnega okusa. Ta jed je enostavna za pripravo in vedno zadovolji vse člane družine.
