Pripravite okusno jed s kombinacijo mehkih širokih rezancev, bogate sirno-smetanove omake in delikatesno pripravljenega . To je odlična uravnotežena jed, ki bo všeč vsem ljubiteljem kakovostnih testenin in sirovih omak.
Kaj bomo potrebovali:
- Široki rezanci
- Piščanec (naravni)
- Čebula
- Spomladanska čebula
- Krema
- Različne vrste sira (po vaši izbiri)
- Sol
- Poper
- Majaron
- Olje ali maslo za cvrtje
metoda:
1) Priprava piščančjega mesa: Piščanca narežemo na rezine, začinimo in zlato prepražimo v ponvi. Med pripravo omake naj bo meso toplo.
2) Priprava omake: V ponvi zlato prepražimo sesekljano čebulo, dodamo mlado čebulo in jo na kratko prepražimo. Nato zalijemo s smetano in dodamo na majhne koščke narezan sir (lahko več vrst za različne okuse). Pustimo, da se sir počasi stopi v omaki. Začinimo s soljo, poprom in majaronom.
3) Priprava rezancev: Široke rezance skuhamo po navodilih na embalaži. V idealnem primeru bi morali biti al dente, da ohranijo svojo strukturo.
4) Združevanje komponent: Končane rezance zmešamo z omako, da se okusi dobro povežejo. Na koncu dodamo še pripravljenega piščanca in nežno premešamo.
Poskusite tudi:
Zaključek:
To okusno jed postrezite takoj, ko so rezanci topli in omaka kremasta. Ta kombinacija širokih rezancev, sirne in smetanove omake ter piščanca je popolna za okusno kosilo ali večerjo.
