Ta enostaven recept za listnato pecivo iz listnatega testa je kot nalašč za hitro peko, ko želite pripraviti nekaj sladkega. Polžki so nežni, sladko dišeči in odlični kot hiter prigrizek ali poslastica za goste.
Sestavine
- 1 paket listnatega testa (kupil)
- 250 g skute (na kratko)
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 1 paket vanilijevega sladkorja
- 1 jajce (za polnjenje)
- 1 žlica ruma (neobvezno)
- 1 žlica vanilijevega pudinga (prah)
- 1 jajce (širiti)
Postopek
1) Priprava testa:
Listnato testo na pomokani površini razvaljamo v tanek pravokoten list.
2) Priprava nadeva:
V skledi zmešamo skuto s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem, enim jajcem, rumom (če ga uporabljamo) in praškom za vaniljev puding. Mešajte, dokler zmes ni gladka in enotna.
3) Polnjenje in valjanje:
Skutno mešanico enakomerno razporedimo po razvaljanem listnatem testu. Nato testo previdno zvijemo kot štrukelj.
4) Rezanje polžev:
Z ostrim nožem zvitek narežemo na približno 1-1,5 cm debele rezine, tako da oblikujemo polžke.
5) Pečenje:
Narezane polže položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Premažemo jih s stepenim jajcem, da se lepo zlato zapečejo.
6) Pečenje:
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C, dokler polžki ne zlato porjavijo – približno 15-20 minut.
Poskusite tudi:
Pribináček rezine za žličnike: Obožujem takšne recepte
Nasveti za serviranje in preliv
- Dekoracija: Po peki lahko polže za dodatno sladkost potresemo s sladkorjem v prahu.
- Različica okusa: Skutinemu nadevu lahko dodate limonino lupinico za osvežilen okus ali rozine za sladko teksturo.
- cimet: Če imate radi cimet, ga lahko dodate v nadev za dodatno plast okusa.
Zaključek
Sirni polžki iz listnatega testa so odlična izbira, če želite pripraviti hitro in okusno sladico. Zaradi mehkega sirnega nadeva in krhkega testa jih bodo oboževali tako otroci kot odrasli. Ta recept je popoln za vsako priložnost, ko potrebujete sladko poslastico, ki je enostavna za pripravo in je neustavljivo okusna!
