Sezamovi svinjski zrezki v česnovo ingverjevi medeni omaki s hrustljavim parmezanovim krompirjem
Če iščete idejo za hitro in okusno večerjo, so svinjski zrezki s sezamom v česnovo in ingverjevi medeni omaki prava izbira. Te sočne v kombinaciji s hrustljavim parmezanom ustvarijo harmonijo okusov, ki bo zagotovo ugajala vsakomur. Ta recept je idealen za tiste, ki želite pripraviti nekaj hitrega, a hkrati polnega okusa. Popolna kombinacija sezama, medu, ingverja in česna bo klasične zrezke dvignila na novo raven.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo druge edinstvene !
Sezamovi svinjski zrezki v česnovo-ingverjevi medeni omaki s parmezanovim krompirjem
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
- 800 g svinjine
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica balzamičnega kisa
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 3/4 žličke pecilnega praška
- 3-4 žlice koruznega škroba
priponka:
- 1 kg krompirja
- olivno olje
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1-2 žlici parmezana
drugo:
- rastlinsko olje – za cvrtje
- beli sezam – za končno posipanje
- svež peteršilj – za končno dekoracijo
omaka:
- 4 stroki česna
- 1/2 žličke ingverja v prahu
- 1 žlica medu
- 2 žlici sojine omake
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Svinjino pripravimo in narežemo na zrezke. Pokrijemo s folijo, nato jih po eni strani potolčemo in prerežemo na pol. Nato s škarjami naredite drobne reze v mesu in meso preložite v skledo.
2. Meso v skledi prelijemo s sojino omako in balzamičnim kisom. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom in potresemo s pecilnim praškom – premešamo in na koncu potresemo s koruznim škrobom.
3. priponka: Krompir, narezan na bolj grobe polmesece, damo v skledo, pokapamo z oljčnim oljem, začinimo s soljo, mletim črnim poprom in začinimo z naribanim parmezanom – premešamo, da se vse sestavine povežejo.
4. Nato krompir razporedite po pekaču, obloženem s pergamentom, in ga pecite v predhodno ogreti pečici 20-30 minut pri 180°C – 190°C, dokler ne postane zlatorjav in hrustljav.
5. Svinjske zrezke položimo v ponev na segreto olje in jih na vsaki strani pečemo 1-2 minuti, da zlato zarumenijo. Po cvrtju jih prestavimo na krožnik.
6. omaka: V isto ponev damo strt česen, potresemo ingver v prahu, začinimo z medom in dodamo sojino omako – še naprej mešamo in kuhamo na majhnem ognju.
7. Nato ocvrte svinjske zrezke damo v omako in nadaljujemo s kuhanjem. Na koncu zrezke potresemo z belim sezamom.
8. Na koncu jed okrasite – potresite jo s sesekljanim svežim peteršiljem in postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
