Sadna solata Mimosa je odlična pijača za malico
Nič ni tako kot šumenje penine, da bi sicer navaden brunch spremenil v praznovanje. Mimoza je morda klasična izbira za , a zakaj je ne bi naredili zarezo s sadno solato z mimozo? Tako je – svoji sadni solati lahko dodate prosecco ali katero koli drugo vrsto penečega vina za osvežujoče živahen pridih te priljubljene jedi za zajtrk.
Predstavljajte si slastne jagode, koščke sočne melone, sočne rezine kivija in manga, vse prepojeno z bazenom kipečega pomarančnega soka in prosecca. Penina napolni sadje s sladkostjo, medtem ko prereže kislost citrusov, kar povzroči eksplozijo okusa, ki navdušuje usta. Poleg tega doda elegantno šumenje, zaradi katerega se boste vi in vaši gostje počutili kot kraljevi.
Morda najboljši del pa je vsestranskost tega super preprostega recepta. Ne glede na to, ali iščete poletni prigrizek ob bazenu ali dekadentno poslastico za posebno praznovanje, je sadna solata mimoza popoln dodatek k vsakemu brunch meniju.
Kako pa veste, katero sadje dodati? Od trpkih jagod do sočnih kivijev smo skrbno pripravili seznam najboljših sadežev, ki se odlično ujemajo z različnimi vrstami penečih vin. Konec koncev, ko gre za malico, ne gre le za hrano in pijačo – gre za izkušnjo.
Najboljše penine za sadno solato mimoza
Čeprav se morda zdi, da lahko pri pripravi sadne solate mimoza vlijete katero koli vrsto penine, pa kar veliko. In medtem ko je šampanjec, sorta, ki dejansko prihaja iz pokrajine Champagne v Franciji, vedno priljubljena zaradi svojega ikoničnega okusa in nežnih mehurčkov, obstaja veliko drugih možnosti, ki se bodo odlično ujemale z vašo izbiro sadja.
Za sredozemsko sadno solato poskusite sočno, kislo špansko Cavo ali italijanski prosecco. Sadne note teh vin dopolnjujejo naravno sladkost sadne solate z grozdjem, breskvami, jagodami in melono. Za citrusno solato si omislite peneči Reisling iz Oregona. To vino ima hrustljavo kislost, ki lahko uravnoteži trpkost citrusov, kot so grenivke in pomaranče.
Konec koncev je pri izbiri penečega vina pomembno, da izberete kakovostno, ki ustreza vašemu proračunu. Čeprav so možnosti na spodnji polici morda mamljive za svojo ceno, lahko pogosto povzročijo glavobole po malici in splošno pomanjkanje okusa. Odločite se za možnost srednjega razreda z manj sulfitov ali pa poskusite naravno ali organsko vino. Preprosto dodajte skodelico izbranih mehurčkov, ½ skodelice OJ in žlico medu svoji veliki sadni solati in jo premešajte! Vaša mimoza bo imela okus kot okusno potovanje v raj brez dodatnega mačka.
Izboljšajte namaz za zajtrk z drugimi kombinacijami hrane
Odkrivanje prave kombinacije penečega vina in sadja za vašo sadno solato mimoza je šele začetek pijanega namaza za zajtrk. Naučiti se kombinirati vse to z drugimi okusnimi jedmi je popoln način, da izboljšate izkušnjo bruncha in poudarite okuse sadne solate.
Kje začeti? S klasično kombinacijo slanine in jajc za zajtrk ne morete zgrešiti. Okusna, slana slanina dopolnjuje sladkobo sadja v solati mimoza, medtem ko jajca zagotavljajo potrebne beljakovine, da boste siti in zadovoljni. Postrezite slanino in jajca skupaj s sadno solato, da ustvarite dobro zaokrožen in obilen brunch ali pa popestrite stvari z .
Druga možnost, ki jo je treba upoštevati, je francoski toast. Mehak, mehak kruh je popolno sredstvo za vpijanje citrusnega okusa mimoze, ko ga zaužijete skupaj, kar vam daje oster in prijeten zajtrk. Toast prelijemo s kepico stepene smetane in svežimi jagodami za dodaten pridih dekadence – jagode se naravno zelo dobro ujemajo z različnimi vrstami šampanjca, še posebej z rosé šampanjcem.
Navsezadnje pa si je pomembno zapomniti, da gre pri brunchu za razvajanje vaših čutov, zato ne oklevajte in mešajte različne vrste penečega vina in sadja, ki bodo prinesli prijetno sadno solato mimoza, ki bo dopolnila vaš namaz za brunch. Veselo malico!