S pravilnim shranjevanjem bo vaš oves ostal svež več let
Ovseni kosmiči so priljubljena hitra in enostavna izbira za poln zajtrk. Oves, poln energijskih beljakovin in antioksidantov, je le ena od tistih sestavin, ki jih je dobro imeti pri roki v tistih dneh, ko hrepenite po nečem nasitnem in tako subtilno sladkem.
Ena stvar, ki je morda niste vedeli o teh zanesljivih žitih, je, da so ena izmed mnogih. Večina posušenega ovsa, kot je ovseni kosmič, lahko ostane svež do neverjetnih 30 let – če je pravilno shranjen.
Čeprav morda ne nameravate obdržati ovsa tako dolgo (navsezadnje, kako se lahko uprete tolažilni skledi ovsenih kosmičev?), je v nujnih primerih lepo vedeti, da imate pripravljen svež obrok, poln beljakovin. Da bi ta hranljiva zrna ostala sveža na polici v prihodnjih letih, morate vedeti, kako natančno jih morate shraniti v shrambi.
Kako shraniti oves za dolgotrajno svežino
Mnogim živilom tako svetloba kot zrak drastično skrajšata rok uporabnosti. Ko gre za posušen oves, je ključno, da ga hranite v nepredušni posodi. Izbirate lahko med številnimi možnostmi, od steklenih posod za shranjevanje s tesnimi pokrovi do zidanih kozarcev, ki jih je mogoče zapreti. Če želite resnično podaljšati rok uporabnosti tega žita, razmislite o dodajanju nekaj absorberjev kisika v svojo izbrano posodo. Ti majhni zavojčki so napolnjeni s koristnimi sestavinami, kot sta sol in železov prah, ki vašo hrano ohranja svežo tako, da absorbira presežek kisika in preprečuje rast gliv in bakterij. To posodo hranite na hladnem in suhem mestu, kot je temna shramba ali klet, in vaš oves bo ostal svež v prihodnjih letih.
Dejanski rok uporabnosti ovsa se bo razlikoval glede na lastnosti, kot sta znamka, ki jo kupite, in podnebje, v katerem živite, zato pred uživanjem vedno preverite, ali je oves znak pokvarjenosti. Plesen ni nikoli dober znak, tako kot zatohel vonj ali kakršne koli nenavadne temne lise. Ovseni kosmiči morajo dišati rahlo po oreščkih in sladkasto ter ostati blede barve. Če živite v vlažnem podnebju, lahko oves shranite v nepredušni posodi v hladilniku ali zamrzovalniku, da povečate rok uporabnosti. Nazadnje preverite rok uporabnosti na škatli ovsenih kosmičev, da boste še bolj prepričani o njihovi svežini.
Nekatere sorte ovsa se hitreje pokvarijo
Medtem ko je posušen oves, kot je valjana različica, ena najbolj priljubljenih različic tega žita, so instant ovseni kosmiči še ena priljubljena možnost. Ta vrsta ovsenih kosmičev ne bo ostala dobra skoraj tako dolgo kot valjani oves, saj so polni veliko odvečnega sladkorja in drugih sestavin. Zaradi tega lahko pričakujete, da bodo ovseni kosmiči instant ali jekleno rezani dobri do dve leti, vendar je pametno, da ste previdni pri njih po enem letu. Ovseni kosmiči z okusom običajno trajajo do šest mesecev. Seveda je dejanski rok uporabnosti tega žita vedno odvisen od tega, kako ga shranjujete, zato ne pozabite na tiste priročne nepredušne posode in absorberje kisika.
Vsak sod ovsa je drugačen, zato pred nakupom vedno dobro raziščite. Nekateri ovsi so posebej predelani, da zdržijo dlje časa, drugi pa se hitro pokvarijo. Dobro pravilo je, da imate ovsene kosmiče pravilno shranjene in jih na hitro pregledate, preden sežete po loncu.
