Resno zamujate, če manga ne cvrete na zraku
Mango je tropsko sadje, ki doda kanček čarobnosti vsemu, od sadnih smutijev do . Zdi se, da ne morejo storiti nič narobe, ne glede na obliko, v kateri so. Od sveže narezanih na kocke do narezanih na ovsene kosmiče, sladkost zasije. Medtem ko popolnoma zrel mango poleti poje od svežine, je okusen tudi kuhan ali posušen. Dobra novica je, da vam posušenih različic ni treba iskati v trgovini ali preživljati časa za štedilnikom. Vse, kar potrebujete, je cvrtnik, da jih ustvarite v svojem domu.
Sušenje manga je popoln način, da ga ohranite, ko ga imate v izobilju. To je preprosta tehnika, ki uporablja vedno priljubljen cvrtnik, ki je danes prisoten v toliko kuhinjah. Poleg tega je domače suho sadje veliko hitreje za uporabo kot v pečici ali dehidratorju in ga je mogoče pripraviti tako, da ustreza vašemu okusu, ne glede na to, ali je izjemno pikantno ali hrustljavo sladko. Če imate papriko ali mango v skorjici, posušen in shranjen v shrambi, to pomeni, da jih lahko vržete vanj ali jih grizljate med naslednjim Netflixovim maratonom, tudi ko ni več sezona.
Metode za sušenje vašega manga v cvrtniku
Vaš cvrtnik lahko ustvari nekaj različnih vrst končnih izdelkov. Prva je posušena različica, podobna tisti, ki bi jo dobili, če bi uporabili pečico. Če vaš cvrtnik nima nastavitve dehidratorja, izberite najnižjo razpoložljivo temperaturo in mango narežite na trakove ali kocke. Dobili boste žvečljiv mango, če ga boste približno tri ure kuhali pri 135 stopinjah Fahrenheita, kar je polovica časa, ki bi ga porabil tradicionalni dehidrator ali pečica.
V cvrtniku lahko skuhate tudi mango, ki je še vedno bolj sočen. Za to vrsto poslastice narežite mango na velike kose ali kocke. Ko jih postavite v cvrtnik, napravo nastavite na 375 stopinj Fahrenheita in jih pecite približno osem do 10 minut ali dokler ne postanejo zlato rjave barve. Še en preprost nasvet za to metodo je, da uporabite zamrznjene kocke manga, le znižajte temperaturo na 350 stopinj.
Še ena možnost je, da svoje sadje pretlačite v pire. Če želite to narediti, sadje zmiksajte v mešalniku, dodajte malo medu, prelijte na pekač in postavite na nizko temperaturo ali v dehidrator za šest ur. Ko je pripravljen in ohlajen, ga za približno tri ure postavite v hladilnik. Nato ga lahko odlepite in uživate.
Izbira popolnega manga za cvrtnik
Zelo enostavno se je odločiti, katero vrsto tega sadja dehidrirat v cvrtniku, preprosto zato, ker bodo vsi delovali. Ne glede na to, ali vam je ljubši šampanjec mango, vam je všeč sladoledna različica ali ste našli veliko na škatli sort Kent, vse bodo dale odlične rezultate. Vendar je pomembno, da delate z najbolj svežim sadjem, ki ga lahko najdete, zato se odpravite na kmetijsko tržnico ali zanesljivega trgovca z živili.
Prav tako je bolje začeti z vrsto, ki je nekoliko nezrela, kot pa izbrati prezrele. Če je mango pretirano mehak, ga je težko rezati in bo trajalo dlje, da se posuši v cvrtniku. Če je vaše sadje še zeleno, mu pustite čas, da popolnoma dozori, preden ga kuhate ali sušite. Pozorno spremljajte svoje izdelke in jih preverite vsaj enkrat na dan.
Merjenje zrelosti manga se med različnimi vrstami nekoliko razlikuje, a na splošno iščete rahlo gubo na koži, debel, težak občutek in malo ohlapnosti, ko pritisnete s prstom. Če ste v dvomih, lahko tudi zarežete na enega in poskusite izdelek, čeprav se boste morda morali disciplinirati, da ga spravite v cvrtnik, namesto da ga preprosto pojeste.
