Uživajte v neustavljivi kombinaciji jabolk in cimeta s tem preprostim receptom za jabolčno cimetovo rešetkasto pito. Pripravite se, da bo ta torta postala stalnica v vašem repertoarju receptov, zahvaljujoč preprosti pripravi in neverjetnemu okusu.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Rešetkasta jabolčno cimetova pita
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine za testo:
- Moka 320 g
- Sladkor 6 g
- Hladno maslo 225 g
- Hladna voda 100 ml
- Sol
Sestavine za nadev:
- Jabolka 7 kosov
- Cimet
- Maslo 115 g
- Moka 45 g
- Sladkor 200 g
- Voda 60 ml
- Jajce 1 kos
- Sladkor 1 žlička
Kako bomo nadaljevali:
1. V večji skledi zmešajte 320 g moke s soljo in 6 g sladkorja. Dodamo 225 g hladnega masla, narezanega na kocke.
2. Zmes mešamo z rokami, dokler ne dobimo krhkega testa.
3. Dodamo 100 ml hladne vode iz hladilnika in ponovno premešamo. Dobili boste homogeno, a lepljivo testo.
4. Testo razdelite na dva enaka dela in vsakega zavijte v folijo za živila v obliki kroga. Za eno uro postavimo v hladilnik.
5. Na delovni površini, posuti z moko, z valjarjem razvaljamo prvi kos testa diagonalno približno 30 cm.
6. S pomočjo valjarja prenesite testo v obliko. S testom oblikujemo tudi višje robove.
7. Operite in olupite 7 jabolk. Jabolka narežemo na tanke rezine. Jabolka damo v skledo, dodamo cimet in premešamo.
8. V ponvi raztopimo 115 g masla.
9. Ko stopite maslo, dodajte 45 g moke.
10. Mešajte na majhnem ognju. Kuhajte 1 minuto. Dodamo 200 g sladkorja in 60 ml vode ter premešamo.
11. Med nenehnim mešanjem kuhajte 3 minute na majhnem ognju.
12. Odstavimo z ognja in z omako prelijemo jabolka.
13. Mešajte, dokler se omaka ne poveže z jabolki.
14. Razporedite jabolka na testo v pripravljeni obliki.
15. Na delovni površini, posuti z moko, razvaljamo drugi kos testa po diagonali približno 30 cm.
16. Testo narežemo na trakove širine 1,5-2 cm.
17. Vzemite najdaljši trak in ga položite na sredino torte. Ustvarite mrežo glede na video. Nato prilagodite rob torte.
18. Stepite 1 jajce z 1 čajno žličko sladkorja.
19. Testo premažemo s kuhinjsko krtačo.
20. Kolač postavimo v ogreto pečico na 220 stopinj za 15 minut. Nato temperaturo pečice zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo še 45 minut.
Končano! Dober tek!
Delite ta fantastični recept s prijatelji! Zagotovo bodo uživali tudi oni! Lahko tudi brskate .
