Pripravite si okusno in zdravo zelenjavno solato s prelivom, ki bo navdušila ne le z okusom, ampak tudi z vizualno podobo. Kombinacija sveže zelenjave in okusnega preliva ustvari popolno jed, ki bo postala zvezda vsake mize. Ta solata ni le okusna, ampak tudi polna vitaminov in mineralov, kot nalašč za lahko kosilo ali večerjo. Preizkusite ta recept in razveselite svoje brbončice in svoje zdravje!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Zelenjavna solata s prelivom
Kaj bomo potrebovali:
- 300-400 g belega zelja
- 1/2 čebule
- 300-400 g rdečega zelja
- 1 rumena paprika
- 1 paradižnik
- 1 kumara
- 1 zeleno jabolko
- 1 korenček
- limonin sok
- sol
- Črni poper
Za preliv:
- 80 g kisle smetane ali belega jogurta
- 40 g majoneze (najboljša domača majoneza brez olja)
- 30 g gorčice
- 1 strok česna
Za bruskete:
- 1 kruh ali bageta
- koper
- peteršilj
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 strok česna
- sol
- Črni poper
Kako bomo nadaljevali:
1. Zelje drobno narežemo in damo v večjo skledo. Dodamo sesekljano čebulo, rdeče zelje in na kocke narezano rumeno papriko.
2. Dodamo narezan paradižnik, kumaro in jabolko.
3. Dodamo nariban korenček.
4. Mešanico prelijemo s sokom 1/2 limone.
5. Preliv: V manjšo skledo dodamo kislo smetano, majonezo, gorčico in dobro premešamo. Dodamo strt česen in premešamo.
6. Zelenjavno in jabolčno solato potresemo s soljo in črnim poprom.
7. Na vrh dodamo preliv in vse dobro premešamo.
8. Kruh ali bageto narežemo na tanke rezine in položimo na pekač obložen s peki papirjem.
9. Rezine pokapljamo z olivnim oljem in pečemo v pečici pri 200 °C 5-7 minut.
10. Koper in peteršilj drobno sesekljajte in dodajte v manjšo skledo.
11. Dodajte olivno olje, nariban česen, sol in črni poper ter dobro premešajte.
12. Zmes enakomerno namažemo na popečene rezine kruha in ponudimo s solato.
Končano! Dober tek!
