na pečenih piščančjih zvitkih z zelenjavo in sirom je idealna večerja za vso družino, ki bo všeč vsakemu ljubitelju dobre hrane. Ti okusni zvitki združujejo sočnega piščanca z bogatim zelenjavnim nadevom in plastjo slastnega sira ter tako ustvarijo popolno izkušnjo okusa. Z nami pripravite te pečene piščančje zvitke in na mizo prinesite zdravo in zadovoljivo jed, ki bo zagotovo zadovoljila vašo celotno družino.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Pečeni piščančji zvitki z zelenjavno mešanico in sirom
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg piščančjih kotletov
- sol, mleti črni poper – po okusu
- mehki topljeni sir – po potrebi
- 200 g mocarele – za posipanje
Mešanica:
- 1 korenček
- 200 g sira
- šop zelene mlade čebule in peteršilja
- 150-200 g kisle smetane
solata:
- solatni listi
- 2-3 paradižniki
- 1 solatna kumara
- 70 g sira
- 100 g zelenih oliv
- sol, mleti črni poper – po okusu
- aromatično rastlinsko olje – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. Piščančje kotlete pokrijemo s folijo, jih izluščimo, nato posolimo, začinimo z mletim črnim poprom in na vsako rezino položimo trikotnik mehkega topljenega sira ter jih razvaljamo z valjarjem.
2. Mešanica: V skledo damo nariban korenček, nariban sir, drobno sesekljano mlado čebulo, sesekljan svež peteršilj in na koncu dodamo kislo smetano – premešamo.
3. Pripravljeno zmes lepo namažemo na rezine piščanca s sirom – zvijemo v rolado in damo v ponev z oljem.
4. Pečemo v predhodno ogreti pečici 30 minut na 190 °C.
5. solata: V solatno skledo natrgamo glave solate, dodamo sesekljan paradižnik, sesekljano solatno kumaro, nariban sir in dodamo zelene olive. Po okusu začinimo s soljo, mletim črnim poprom in pokapljamo z aromatičnim oljem – dobro premešamo in solata je pripravljena!
6. Po 30 minutah pekač vzamemo iz pečice in potresemo z naribano mocarelo.
7. Pečemo še 15 minut na 190°C, dokler se sir ne stopi.
8. Po peki jih postrezite s sveže pripravljeno solato, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
