Katina stepena smetana je robustna in okusna jed, polna svinjine in zelenjave v pikantni paradižnikovi omaki. Ta recept je kot nalašč za vse, ki imate radi bogate in bogate okuse. Postrežen z ameriškim krompirjem je prijeten in zadovoljiv obrok.
Sestavine
- Svinjina, narezana na trakove
- Maščoba za cvrtje
- Čebula, narezana na trakove
- Bolgarski poper, narezan na trakove
- Kumare, narezane na trakove
- Feferoni, narezani na trakove
- Česen, sesekljan
- Paradižnikova mezga
- Malo paradižnikove mezge
- Sojina omaka
- Worcestershire omaka
- Sol in črni poper
Metoda
1) Priprava mesa: V ponvi segrejte mast in svinjske trakove zlato prepražite. Odstranite meso in ga postavite na stran.
2) Cvrtje zelenjave: Na maščobi, ki je ostala po praženju mesa, pražimo čebulo, papriko, kumare, feferone in česen, da se zelenjava zmehča in začne karamelizirati.
3) Dodajanje omak in začimb: V ponev dodamo paradižnikovo mezgo in malo mezge. Solimo, popramo in dodamo sojino omako in Worcestershire omako. Premešamo, da se vsi okusi povežejo.
4) Dušenje mesa: Meso vrnemo v ponev in ga med občasnim mešanjem dušimo toliko časa, da se meso povsem zmehča.
5) Postrežba: Končano Katino stepeno smetano postrezite z ameriškim krompirjem za popoln in zadovoljiv obrok.
Poskusite tudi:
Zaključek
Katina stepena smetana je idealna izbira za hladnejše večere, ko potrebujete nekaj res gaziranega in okusnega. To jed lahko spremenite po svojem okusu, tako da dodate več zelenjave ali uporabite različne vrste omak, da spremenite okus.
