Obloženi piščančji stegni so okusno in hranljivo kosilo, ki ga boste vzljubili zaradi bogatega okusa in preproste priprave. Ta združuje mehkega piščanca s pikantnimi okusi in kremasto kislo smetano, da ustvari popolnoma uravnoteženo jed. Obloženi zrezki piščančjega bedra, potreseni z naribanim sirom in zlato zapečeni, so odlična izbira za družinsko kosilo ali večerjo.
Sestavine:
- Piščančje krače: 4 kos
- Fina moka: 4 žlice
- Rdeča paprika: 1 žlička
- Sol: 1 žlička
- Mleta paprika: 1 žlička
- Mleta kumina: 1 žlička
- Kisla smetana: 330 g
- Česen: 4 stroki, stisnjeni
- Nariban sir: 20 dkg
- Jedilno olje: 3 žlice
- Voda: 0,5 dl
metoda:
1) Priprava piščančjih nog: Piščančje krače prerežemo na pol in obe strani posolimo. Za oblaganje krač bomo uporabili moko, pomešano z rdečo papriko, soljo, mleto papriko in mleto kumino.
2) Pečenje: Stegna položimo v naoljen pekač. Preostalo začinjeno moko enakomerno razporedimo po stegnih in zalijemo z vodo. Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 210 stopinj C 40 minut.
3) Priprava kisle smetane: Medtem v kislo smetano vmešamo stisnjen česen.
4) Dokončanje: Po 40 minutah peke krače premažemo z mešanico kisle smetane in česna ter potresemo z naribanim sirom. Odkrito pečemo toliko časa, da se zgornja plast lepo zlato zapeče.
5) Uprava: Končane zrezke piščančjega bedra postrežemo z rižem in kislo smetano s kumaro za osvežilni dodatek.
Zaključek
Obloženi kotleti iz piščančjih beder so popoln obrok za tiste, ki iščejo okusno, nasitno, a nezahtevno kosilo. Zahvaljujoč kombinaciji pikantnega olja, česna, kisle smetane in sira bo ta jed postala priljubljena pri vseh, ki jo bodo okusili. Uživajte v tej okusni jedi z rižem in dodajte okusno kislo smetano s kumaro za popolno gastronomsko izkušnjo.
