Pripravite izjemno okusen česen, ki bo spremenil vaš pogled na klasične priloge. Ta krompirček je zunaj hrustljav, znotraj pa čudovito kremast, z izrazito aromo po česnu in zeliščih. Odlično kot samostojen obrok ali kot dodatek vaši najljubši jedi!
Kaj bomo potrebovali:
- 600 g krompirja
- ½ skodelice oljčnega olja
- 2 žlici masla
- 2 stroka česna
- Peteršilj
- Origano
- Bazilika
- 5-6 vejic posušenega ali svežega timijana
- 1-2 čajni žlički limoninega soka
- Sol
- Črni poper po okusu
Postopek priprave:
1) Priprava krompirja: Krompir oplaknite, očistite, vendar pustite kožo. Narežemo jih na rezine ali kolesca.
2) Mariniranje: Krompir zmešamo z olivnim oljem. Dodamo stisnjen česen, zelišča, stopljeno maslo, limonin sok in dobro premešamo. Pustite marinado na krompirju nekaj minut, da se okusi prepojijo.
3) Pečenje: Krompir razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko, če želimo, da papir vpije odvečno maščobo. Krompir na pladnju solimo in popramo.
4) Dokončanje: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 °C približno 1 uro, da krompir lepo zlato zapeče in postane hrustljav.
5) Postrežba: Postrezite vroče, potreseno s svežimi zelišči za dodaten svež okus.
https://primainspiration.cz/2024/02/02/domaci-smes-na-topinky/
Zaključek:
Ti česnovi krompirčki so odlična rešitev za hitro, a hkrati neverjetno okusno večerjo ali kot razkošna priloga k kosilu. Krompir, ki zaradi kombinacije česna, zelišč in olivnega olja lepo diši in okusi, bo zagotovo navdušil vsakega ljubitelja dobre hrane. Dober tek!
