Dobrodošli v receptu za izjemno malinovo torto z okusno vanilijevo kremo, ki vam bo prinesla nepozabno doživetje okusa. Ta popolna sladica je kot nalašč za zabave, družinska srečanja ali samo za to, da si privoščite nekaj sladkega. Sledite našim preprostim korakom in pripravite to okusno torto, ki bo navdušila vaše brbončice.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam o tem obvezno pišite v našo Facebook skupino in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Malinova torta z vanilijevo kremo
Kaj bomo potrebovali:
Krema:
- 2 jajci
- 15 g vanilijevega sladkorja
- 150 g sladkorja
- 50 g moke (ali škroba)
- 600 ml mleka
- 180 g masla pri sobni temperaturi
drugo:
- ledene kocke
- voda – za zalivanje
Osnova – testo:
- 150 g moke
- 10 g koruznega škroba
- 10 g pecilnega praška
- 4 beljaki
- ščepec soli
- 120 g sladkorja
- 4 rumenjaki
- 20 ml rastlinskega olja
Impregnacija:
- 50 g bele čokolade
- 80 ml vročega mleka
Za dekoracijo in posip:
- sveže maline
- sladkor v prahu
Kako bomo nadaljevali:
1. V kozico razbijemo jajce, dodamo vanilijev sladkor, sladkor in moko – premešamo in nato postopoma dodajamo mleko – mešamo do mehkega in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
2. Po kuhanju smetano vlijemo v skledo, pokrijemo s folijo in postavimo v skledo z ledom, zalijemo z vodo – pustimo počivati.
3. V veliki skledi zmešajte moko, koruzni škrob in pecilni prašek – premešajte.
4. V drugo posodo vlijemo beljake, dodamo ščepec soli – stepamo in med nenehnim stepanjem postopoma dodajamo sladkor.
5. Nato rumenjake vmešamo v lepo stepene beljake in dodamo olje – stepamo naprej in postopoma dodajamo presejane suhe sestavine – premešamo in testo je pripravljeno!
6. Pripravimo si model premera 20 cm, obložen s peki papirjem, in vanj vlijemo končano testo – premešamo z nabodalom in pečemo v ogreti pečici 40 minut na 170 °C.
7. Nato s posode s smetano odstranimo folijo – v drugi posodi premešamo in stepemo maslo, ki mu postopoma dodajamo smetano.
8. Pečeno testo vzemite iz modela, odstranite peki papir in odrežite zgornji del, ki ga prestavite v blender – premešajte.
9. Nato ga razrežemo na 3 enake dele, prepojimo s stopljeno belo čokolado z vročim mlekom.
10. Spodnji del testa položimo v obroč in nanj nanesemo dobljeno kremo, ki jo namažemo in zgladimo, nato položimo drugi impregniran del testa in ponovimo postopek.
11. Zadnji zgornji del testa okrasimo s preostalo kremo, z vrečko za dekoriranje oblikujemo vrtnice in izmenično razporedimo sveže maline.
12. S preostalo kremo namažemo tudi stranice torte in jih potresemo z zamešanim testom.
13. Na koncu celotno torto potresemo s sladkorjem v prahu in jo z ljubeznijo in okusom postrežemo.
Prijatelji, želimo vam dober sladek okus!