Ciganska pečenka je ena tistih jedi, ki odlično opiše poletni čas, sploh če imate srečo in imate vse sveže sestavine kar z vrta. Ta združuje okuse sveže paprike, paradižnika in feferonov z dišečim svinjskim kotletom, vse lepo zgoščeno v slastno omako. Idealno za družinska praznovanja ali samo za trenutke, ko želite uživati v nečem posebnem.
Recept: Ciganska svinjska pečenka:
Kaj bomo potrebovali:
- Olje
- Čebula
- Svinjski zrezki
- sol, poper
- Pire (1 žlica)
- Svinjska juha
- Masox (kos)
- paprike
- Paradižnik
- Feferoni
- kumarica
- Groba moka
- Paprika (mleta)
Poskusite tudi –
Kako bomo nadaljevali:
1) Na olju prepražimo čebulo.
2) Dodamo posoljene in popoprane rezine svinjskih kotletov in jih popražimo.
3) Dodajte 1 žlico pireja in nekaj časa pražite.
4) Zalijemo s svinjsko osnovo, vendar le toliko, da je meso potopljeno.
5) Dodajte kos masoxa in postavite v pečico. Pečemo toliko časa, da se meso zmehča.
6) Meso odstranimo in v omako dodamo papriko, paradižnik, feferon in kisle kumarice. Vse pristavimo kuhat na štedilnik.
7) Poprašite z grobo moko in zgostite omako.
8) Dodajte veliko mletega popra in malo masox Goulash za popoln okus.
Dober tek!
