Razstavite posodo za Quesadillas, primerne za hranjenje množice
Ponve so najbolj podcenjene ponve v vaši kuhinji, vendar so pravzaprav zelo . Uporabite jih lahko za pripravo okusne sladice, kot je ali obrok v eni ponvi, kot je . Toda to skromno ponev lahko uporabite tudi za pripravo velikanske quesadille, ki bo nahranila množico. Degustacijska miza Jaimeja Shelberta olajša sestavljanje te klasične teksaško-mehiške priljubljene jedi, hkrati pa pušča prostor za njeno prilagoditev tako, da ustreza željam najbolj izbirčnih jedcev.
Zamisel je, da s quesadillo v ponev naredite eno veliko quesadilla za več jedcev. In vse se začne s tortiljami. Na pekač položimo štiri tortilje, ki se prekrivajo in tvorijo grob kvadrat. Na vrh teh postavite tri v vodoravno vrsto (spodnja slika vam dobro predstavlja, kako naj bi izgledalo). Ko imate tortilje na mestu, je čas, da naložite vse okusne nadeve za ta hitri obrok. Tukaj ste lahko poljubno ustvarjalni, odvisno od tega, kaj vaša družina ali gostje radi jedo. In če imajo eni radi sir, drugi pa meso, enostavno naložite eno polovico pekača z enim nadevom, drugo polovico pa z drugim.
Bodite ustvarjalni z nadevi
Lahko bi bili preprosti in dodali samo sir za popolno lepljivo topljenje, če pa želite več snovi, dodajte popražen fižol ali črni fižol z rižem. Ne pozabite na zelenjavo – karamelizirana čebula ali popražena paprika so tisto, kar zahtevajo quesadilla bogovi za sladek hit. In če iščete beljakovine, so okusni dodatki porcija takos mesa, narezane svinjine ali piščanca.
Ko imate sestavine na svojem mestu, čez vse nadeve položite zadnjo tortiljo – točno na sredino. Nato zložite vse zavihke tortilje, ki visijo čez rob pekača, da dobite lep paket. Shelbert svetuje, da na ogromen ovoj prvih 20 minut postavite drugo posodo na 425 stopinj Fahrenheita, da se lopute ne odprejo. Nato kuhajte še 5 minut brez pokrova in pripravljeni ste za jesti. Narežite ga na kvadrate in postrezite s kislo smetano, gvakamolom in salso.
Seveda, ko gre za quesadillas, obstaja dovolj prostora za ustvarjalnost. Če imate bučni pire,. Ponuja tudi sladko, gladko konsistenco vašim quesadillam v ponev. Ali pa pripravite z nekaj vložene čebule ali jalapenos. Če se počutite močni, poskusite najljubšo quesadillo z zrezkom, sirom, črnimi olivami in karamelizirano čebulo. Ali pa si preprosto izmislite svojo kombinacijo nadevov, da nahranite množico.
