Razmislite o svojem počasnem štedilniku za naslednjo serijo trdo kuhanih jajc
Ko si večina ljudi zaželi kuhanih jajc, ne glede na to, ali so trdo ali mehko kuhana, se obrnejo na lonec z vodo in kuhalno ploščo. Vendar pa lahko dejansko pripravite kuhana jajca z drugim kuhinjskim aparatom – vašim počasnim kuhalnikom.
Ko jih skuhate, običajno traja le približno 15 minut. Pri počasnem kuhalniku traja od 2 do 3 ure. Pozitivna stran počasnega kuhalnika pa je, da vam ni treba stati nad loncem in spremljati jajca. Namesto tega jih lahko preprosto vržete v lonček in pustite, da deluje čarobno.
Poleg tega so kuhalniki za počasno kuhanje dovolj veliki, da lahko naenkrat skuhate kar nekaj jajc. Če pripravljate nekaj takega, vam to lahko prihrani kuhanje več serij. In ne tvegate, da bi jajca preveč ali premalo skuhali.
Kako kuhati jajca v počasnem kuhalniku
Izdelava jajc na ta način je zelo enostavna. Za začetek preprosto položite jajca na dno počasnega kuhalnika v eni plasti in jih pokrijte z vodo. Tukaj ne potrebujete tone vode – pokrivati mora samo vrhove jajc. Če uporabite preveč vode, lahko jajca plavajo, kar lahko povzroči neenakomerno kuhanje.
Ko so jajca pokrita, počasni štedilnik pokrijte s pokrovom in ga nastavite na visoko temperaturo. Čas kuhanja jajc bo odvisen od njihove velikosti in od tega, kako trd rumenjak želite. Za trdo kuhana jajca bi morali biti približno 2 uri za srednje velika ali približno 2 uri in pol za velika jajca. Če delate z velikimi jajci, jih boste morda želeli kuhati približno 3 ure. Tisti, ki ste po , pa poskusite skrajšati čas kuhanja za približno pol ure.
Jajca lahko kuhate tudi na nizki temperaturi, čeprav bo to trajalo približno 5 ur. Kljub temu je to možnost, če jih želite nastaviti na kuhanje in pozabiti nanje.
Dokončanje in shranjevanje jajc za počasno kuhanje
Ko jajca v počasnem štedilniku nehajo kuhati, previdno odstranite pokrov z lonca, da se ne opečete z vročo paro. Nato z žlico z režami odstranite jajca in jih dodajte v skledo z ledeno vodo. To jih bo pomagalo ohladiti.
Od tu naprej ste pripravljeni jesti in uživati v svojih jajcih! Jajca za počasno kuhanje je običajno enostavno olupiti, čeprav jih lahko vedno spustite pod nekaj hladne vode, če ugotovite, da se lupine še vedno držijo.
Če še niste pripravljeni jesti svojih jajc, jih lahko shranite v hladilniku. Jajca za počasno kuhanje bi morala ostati dobra približno en teden, če so v nepredušni posodi. Lahko pa jih zamrznete za največ pet mesecev in uživate pozneje. Ne glede na to, ali jih pojeste takoj ali jih pospravite za drugič, je ta rešitev za počasen štedilnik hiter in praktičen način za pripravo velikih serij kuhanih jajc!
