Razkošna zebrasta sladica iz kakava, kisle smetane in kondenziranega mleka – Poslastica na mizi!
Najboljše sladice so ponavadi tiste najbolj delikatne, s preprosto pripravo. Danes bomo skupaj pripravili razkošno zebrasto sladico iz kakava, kisle smetane in kondenziranega mleka. Ta sladica je zelo okusna, vsak grižljaj, ki ga okusite, se vam bo stopil v ustih. Ob skodelici odlične, okusne kave se boste počutili kot na oblaku.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Zebra sladica iz kakava, kisle smetane in kondenziranega mleka
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 65 g moke
- 10 g kakava
- 2 jajci
- ščepec soli
- 70 g sladkorja
- 30 ml mleka
- 20 g stopljenega masla
- 10 g medu
Dvobarvna krema:
- 20 g želatine + 100 ml mleka
- 50 g kakava + 100 ml vrele vode
- 500 g kisle smetane + 300 g kondenziranega mleka
- 200 ml smetane za stepanje
- stopljeni kakav / čokolada – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo najprej stresite moko in dodajte kakav – premešajte.
2. Testo: V skledi stepemo jajca, dodamo ščepec soli in stresemo sladkor – stepemo. Nato dodajte mleko, stopljeno maslo in med – stepajte. Na koncu vmešamo še presejane zmešane suhe sestavine: moko in kakav ter nadaljujemo s stepanjem.
3. Dobljeno testo vlijemo v z alu folijo obložen pekač premera 22 cm, ki ga položimo na s pergamentom obložen list, razporedimo in zgladimo.
4. Pečemo v ogreti pečici 25 minut na 170 °C. Po peki testo vzamemo iz obroča in z manjšim obročem premera 20 cm, obloženim s tortno folijo, oblikujemo krog in ga položimo na krožnik.
5. Krema: V kozarec nalijte mleko in potresite želatino – dobro premešajte.
6. Kakav vlijemo v skledo, prelijemo z vrelo vodo in premešamo.
7. V drugo posodo vlijemo kislo smetano in dodamo kondenzirano mleko – dobro premešamo.
6. V posodo vlijemo smetano za stepanje – stepemo jo do trdega in jo prestavimo v skledo s kislo smetano in kondenziranim mlekom. Dobro premešamo in na koncu zalijemo z mlekom raztopljeno želatino – dobro stepemo.
7. Dobljeno kremo vlijemo v 2 posodi in v eno vlijemo stopljeno čokolado ali kakav – dobro premešamo.
8. Nato z zajemalko kremo izmenično vlivamo na testo v obliki spiralne zebre in jo za 3-4 ure postavimo v hladilnik, da se strdi.
9. Postrezite razkošno zebrasto sladico iz kakava, kisle smetane in kondenziranega mleka z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
