Pustite svojemu štedilniku počitek in pripravite koruzno smetano v počasnem kuhalniku
Pustite svojemu štedilniku počitek in pripravite koruzno smetano v počasnem kuhalniku
Če ste mislili, da je koruzo mogoče uživati samo v storžu ali iz pločevinke, potem obrnite svoje brbončice na kremasto razvajanje koruze v smetani. Kremna koruza je jed, ki združuje polno sladko koruzo s smetano, mlekom ali maslom, vendar ste lahko bolj ustvarjalni. Začinite osnove z uporabo težke smetane, sira, česna in začimb, moke, sladkorja in celo edinstvenih začimb, kot so kosmiči rdečega čilija. Skratka, kremna koruza je preprosta, a zadovoljiva priloga ali glavna jed, ki se ji ne more upreti niti najbolj izbirčen jedec.
Medtem ko lahko kupite kremno koruzo in jo dušite v loncu 15–45 minut, namesto tega s počasnim štedilnikom ta sočna dobrota postane še bolj bogata in okusna, ko vre v svojih maslenih sokovih. Zakaj torej namesto da pločevinko koruzne smetane vržete v lonec, pustite štedilniku počivati in pripravite koruzno smetano v počasnem kuhalniku? Lažje je, kot si mislite.
Priprava koruzne smetane v počasnem kuhalniku je preprosta in enostavna
Lepota uporabe počasnega kuhalnika je v tem, da lahko običajno vse sestavine zmešate skupaj, da se kuhajo nekaj ur, s čimer sprostite svoj čas in štedilnik za druge jedi. Ko počasen štedilnik neha delati svojo čarovnijo, samo servirajte neposredno na krožnik ali pustite nastavljeno na toplem za popolnoma kuhano mojstrovino s komaj kaj truda.
Za metodo počasnega štedilnika lahko uporabite zamrznjeno, svežo ali celo konzervirano koruzo, a ko ste že pri tem, izberite nekaj sponk, ki jih boste združili s koruzo v smetani in ustvarili odlične
Medtem ko tradicionalna metoda na štedilniku zahteva počasno kuhanje koruze z maslom, mlekom ali smetano, da se doseže tako gosta konsistenca, kuhalniki za počasno kuhanje uporabljajo zaprt pokrov, da zmanjšajo izhlapevanje. Zaradi tega bo morda nekoliko težje doseči tako gosto konsistenco, vendar pa kuhanje kremne koruze na visoki temperaturi 2-3 ure ali na nizki temperaturi 4-6 ur prav tako pomaga zagotoviti lepo teksturo.
Če še nikoli niste uporabljali počasnega kuhalnika, se ne prestrašite. Veliko jih je, ki pomagajo ustvariti okusne recepte.
Ni nujno, da je koruza dolgočasna
Sveža koruza je odlična za kremno koruzo, vendar se bo prav tako obnesla konzervirana ali zamrznjena koruza. Glede na , sta sadje in zelenjava v pločevinkah konzervirana v nekaj urah po obiranju in sta lahko enako hranljiva kot sveža in zamrznjena živila. Sam postopek konzerviranja ohrani večino hranilnih snovi v pridelku, še bolje pa je, da so možnosti v pločevinkah proračunu prijaznejše.
Če se odločite za svežo koruzo v storžu, ne pozabite porabiti zlatih zrn, preden se pokvarijo. Koruza bo ostala sveža v hladilniku nekaj dni, če pustite lupino, a dlje ko čakate, manj sladka postaja koruza. Lahko jih tudi oluščite in cel storž zamrznete.
Ampak počakaj! Nikar še ne zavrzite teh vlaknatih lupin. Lahko za jedi, kot so in ali za uporabo v različnih obrtnih izdelkih.
