Trader Joe’s je znan po izdelkih, ki ponujajo izjemne bližnjice pri peki – take, pri katerih nikoli ne zahtevate, da žrtvujete svoje standarde kakovosti ali okusa. Te možnosti (kot je na primer proof-and-bake) pridejo v ščepec za zaposlene kupce, ki se preprosto ne morejo lotiti peke iz nič. Toda tudi domači kuhar, ki je najbolj omejen s časom, zna ceniti ustvarjalni preobrat, na primer, ko preprost vdor prinese presenetljiv končni izdelek (kot je ).

Trader Joe’s Vanilla Cake & Baking Mix je ena tistih priljubljenih trgovin, na katere ljubitelji prisegajo zaradi svojih potreb po peki tort. Toda nekdo, nekje na poti, je spoznal, da boste, če preprosto izpustite mleko, dobili nekaj povsem drugega – poslastico, ki je bližje vanilijevemu kolačku (ali čemur bi lahko rekli blondi). Če si podrobneje ogledamo etiketo, lahko vidimo, kako se ta čarovnija lahko zgodi, in od tam črpamo navdih, da še bolj prilagodimo ustvarjanje trgovine.

Tako kot mnogi izdelki Trader Joe’s seznam sestavin za to mešanico za peko ne vsebuje skrivnostnih elementov, ki jih je nemogoče razvozlati. Namesto tega lahko najdete poenostavljen izbor lahko razumljivih in znanih sponk, ki jih verjetno imate v svoji kuhinji – med njimi sladkor, moka, sol in kvas. Od tam škatla zahteva, da uporabnik doda jajca, stopljeno maslo in mleko, da ustvari torto.

Vendar, če nehate dodati tisto mleko (ki bi dodalo lahkotnost in dvignilo torto), vam ostane zbirka elementov, ki je presenetljivo podobna receptu za blondine. Ko jih zmešate in spečete po navodilih, vam ostane poslastica, ki je bolj kompaktna in manj sladkasta ter posnema žvečilni užitek sveže pečenega vaniljevega kolačka.

Če si prihranite čas, energijo in stroške s to bližnjico v škatli, lahko investirate v dodajanje lastnega zasuka temu pametnemu receptu. Začimbe, kot je cimet, ali izvlečki, kot sta vanilija ali mandelj, bodo dodali globino in osebno noto. Vmešanje popečenih maslenih pekanov in koščkov bele čokolade prinese teksturni kontrast. In ker so mešanice za torte lahko precej sladke, lahko koščki temne čokolade s pridihom prijetne grenkobe ponudijo ravnotežje, prav tako kot subtilen pridih puhastega, dekadentnega . Zato naslednjič, ko se znajdete v pekarni Trader Joe’s, vzemite dodatno škatlo ali dve te mešanice, da boste kadar koli pripravljeni na eksperimentiranje.