Puranji kotleti v sirovem testu so odlična izbira za tiste, ki iščejo preprost in hkrati izviren recept. Puran je lahek in zdrav, ko ga zavijete v testo iz dimljenega sira, dobite popolno kombinacijo subtilnih okusov. Ta recept je idealen tako za družinsko kosilo kot za večerjo s prijatelji. Pripravite te sočne šnite s hrustljavo sirovo skorjico in videli boste, da jih bo oboževala cela družina.
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti za !
Puranji kotleti v sirovem testu
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g puranjega mesa (prsi ali )
- 100 g dimljenega sira (fino nariban)
- 2 jajci
- 2 žlici gladke moke
- 1 čajna žlička škrobne moke
- 1 žlica mleka
- 1/2 žličke mlete paprike
- sol, poper
- Drobnjak ali peteršilj
- 1 čajna žlička gorčice
- Olje za cvrtje
Kako bomo nadaljevali:
1. Priprava mesa: Puranje meso narežemo na rezine, rahlo potolčemo, posolimo in popopramo. Meso pustimo nekaj časa stati, da se okusi prepojijo.
2. Priprava testa: V večji skledi zmešamo dimljeni sir, jajca, navadno moko, škrobno moko, mleko, mleto papriko, sol, poper, drobnjak (ali peteršilj) in gorčico, dokler ne nastane polgost test.
3. Zavijanje in cvrtje: Meso zavijte v testo, da bo enakomerno prekrito. V ponvi segrejemo dovolj olja in z obeh strani zlato ocvremo kotlete.
Postrežba
Končni šnicel postrežemo z vašo najljubšo prilogo – lahko je to lahka solata, pečen krompir ali celo svež kruh. Ta jed je odlična tako topla kot ohlajena, zato je odlična izbira za piknik ali kot prigrizek.
Nasveti
- Če želite še bolj intenziven okus, lahko masi dodate nekaj svojih najljubših začimb, na primer timijan ali rožmarin.
- Za bolj zdravo možnost lahko zrezke namesto cvrtja spečete v pečici na peki papirju.
Poskusite tudi:
Zaključek
Puranji kotleti v sirnem testu so dokaz, da je iz preprostih sestavin mogoče ustvariti resnično izjemno jed. Ta recept je hiter, enostaven, rezultat pa je okusna in izvirna jed, ki bo zagotovo navdušila vsakega člana vaše družine ali prijateljev.
dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
